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餐饮环保合规管理实施方案.docx

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    餐饮环保合规管理实施方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、编制目标与实施原则 4

    二、适用范围与管理边界 6

    三、环保管理组织与岗位职责 8

    四、餐饮经营环保风险识别 11

    五、环保设施配置与运行管理 13

    六、油烟收集与净化管理 17

    七、污水预处理与排放管理 19

    八、餐厨垃圾分类与处置管理 22

    九、废弃油脂收集与流向管理 24

    十、噪声控制与设备维护 27

    十一、燃料使用与能源管理 29

    十二、环保物资与耗材管理 31

    十三、经营场所环境卫生管理 34

    十四、环保监测与数据记录 37

    十五、日常巡查

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