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营养师营养流行病学考点巩固习题及答案

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营养师营养流行病学考点巩固习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.膳食调查中，用于评估居民膳食营养素摄入水平的常用方法是：

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率法

C.膳食称重法

D.膳食记账法

参考答案：A

2.营养流行病学研究中，描述疾病在人群中分布情况的指标是：

A.发病率

B.患病率

C.病死率

D.相对危险度

参考答案：B

3.病例对照研究中，选择对照的主要原则是：

A.随机抽取

B.与病例组具有可比性

C.数量越多越好

D.来自同一社区

参考答案：B

4.队列研究中，计算暴露组与非暴露组发病率之比，用于评估暴露与疾病关联强度的指标是：

A.比率比

B.相对危险度

C.病死率

D.风险比

参考答案：B

5.膳食营养素参考摄入量（DRI）中，用于满足绝大多数健康个体膳食营养素需要量的指标是：

A.平均需要量（EAR）

B.推荐摄入量（RNI）

C.可耐受最高摄入量（UL）

D.适宜摄入量（AI）

参考答案：B

6.营养流行病学调查中，用