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2026饮食健康与营养咨询测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出每题最符合题意的选项）

1.以下哪种营养素是人体必需，但自身不能合成，必须通过食物摄取的？

A.脂肪

B.维生素C

C.葡萄糖

D.氨基酸

2.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血糖和血脂水平

C.提供人体所需能量

D.维持肠道菌群平衡

3.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.精制米面

B.深色蔬菜

C.鱼肉、蛋类、奶类、豆制品

D.含糖饮料

4.世界卫生组织建议，成年人每天摄入添加糖应控制在多少克以下？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

5.评估个体营养状况的重要指标之一是身体质量指数（BMI），其计算公式为体重（公斤）除以身高（米）的平方。根据我国标准，成年人的BMI在哪个范围内被定义为超重？

A.18.5以下

B.18.5-23.9

C.24-27.9

D.28及以上

6.2型糖尿病的主要病理生理特征是？

A.胰岛β细胞功能受损，胰岛素分泌不足

B.