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2025营养指导员技能竞赛考试题库附参考答案.docx

2025营养指导员技能竞赛考试题库附参考答案.docx

    2025营养指导员技能竞赛考试题库附参考答案

    1.考题一：以下哪种食物含有丰富的植物蛋白？

    A.红薯

    B.大豆

    C.鸡蛋

    D.猪肉

    参考答案：B

    解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最丰富的食物，其蛋白质含量高达30%以上，且质量优良，易于消化吸收。

    2.考题二：以下哪种营养素对于骨骼生长和维持骨骼健康至关重要？

    A.维生素A

    B.维生素C

    D.维生素D

    E.维生素E

    参考答案：D

    解析：维生素D对于钙的吸收和利用具有关键作用，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，因此维生素D对骨骼生长和维持骨骼健康至关重要

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