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《食用农产品初加工质量管控方案》.docx

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    《食用农产品初加工质量管控方案》

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围与管控原则 3

    三、组织架构与职责分工 5

    四、从业人员健康与培训管理 6

    五、原料农产品验收标准 10

    六、原料存储与出入库管理 13

    七、初加工场地环境管控 15

    八、加工设备设施维护管理 17

    九、加工过程卫生管控措施 19

    十、关键控制点识别与管控 24

    十一、半成品周转与标识管理 26

    十二、产品包装材料合规管理 29

    十三、成品检验与放行规则 31

    十四、不合格品管控与追溯机制 34

    十五、产品存储与运输条件管控

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