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2026食品营养标签与消费者健康测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题2分，共30分）

1.根据现行的中国食品营养标签法规，哪种食品类别通常不需要强制标示营养信息和营养成分表？

A.包装饮用水

B.预包装的即食食品

C.袋装薯片

D.预包装的茶叶

2.食品营养标签上标示的“能量”通常以什么单位表示？

A.千焦（kJ）

B.毫克（mg）

C.微克（μg）

D.国际单位（IU）

3.“参考值百分比（%NRV）”是指食品中某营养成分的含量与什么相比？

A.单位重量或体积的食品所含的营养素量

B.中国居民膳食营养素参考摄入量的平均值

C.食品生产商设定的每日摄入量标准

D.国际通用的营养素每日推荐摄入量

4.在比较不同食品的营养价值时，以下哪个指标通常被认为是最重要的？

A.能量密度

B.营养素的绝对含量

C.价格

D.食品的口味

5.2026年预测食品营养标签可能发生的变化之一是？

A.取消所有强制标示的营养素

B.增加对添加糖和饱和脂肪含量的强制标示

C.