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异物控制及GPM考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○品管部

○设备部

○制造部

○生管室

○采购部

1.生产车间照明灯具必须加装防护灯罩，主要目的是（）[单选题]*

A.增加车间亮度

B.防止灯泡爆裂玻璃碎屑落入产品造成异物(正确答案)

C.节能省电

D.防止蚊虫靠近

2.以下哪项不属于食品生产常见物理异物来源（）[单选题]*

A.金属碎屑

B.塑料碎片

C.蛋白质过敏原(正确答案)

D.毛发

3.GMP要求进入生产车间作业人员，以下行为正确的是（）[单选题]*

A.佩戴手表