2026年咖啡师咖啡机操作考核试卷.docx

2026年咖啡师咖啡机操作考核试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项的字母填入括号内)

1.意式咖啡机产生压力的主要部件是?

A.水泵

B.气压阀

C.咖啡粉

D.过滤组

2.冲煮一杯浓缩咖啡时,理想的水温通常在多少摄氏度范围内?

A.80-85

B.90-95

C.95-100

D.100-105

3.对于家用手冲咖啡,以下哪种研磨度通常更适合?

A.非常粗(适合法压壶)

B.中等粗(适合虹吸壶)

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