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最新食品安全管理员考试试题题库及答案

一、单项选择题（下列各题中只有一个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营人员从事直接入口食品工作，应当取得健康证明后方可上岗，健康检查的最低频率要求为

A.每半年至少进行1次健康检查

B.每年至少进行1次健康检查

C.每两年至少进行1次健康检查

D.每三年至少进行1次健康检查

答案：B

2.根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，负责落实日管控要求，每日开展食品安全风险排查的责任主体是

A.企业法定代表人

B.企业主要负责人

C.食品安全总监

D.食品安全员

答案：D

3.餐饮服务提供者发生