幼儿园食堂食品安全食物中毒预案.docxVIP

幼儿园食堂食品安全食物中毒预案.docx

幼儿园食堂食品安全食物中毒预案

应急组织机构与职责划分

应急组织是预案启动的中枢神经，各岗位必须在黄金10分钟内完成角色切换与职责归位，避免群体恐慌导致的二次伤害。幼儿园必须成立“食品安全突发事件应急指挥部”，实行园长负责制，下设四个专项工作组，各组成员必须熟记本人在应急状态下的站位与动作。

指挥部及工作组成员构成

总指挥：园长（138******）。负责下达启动与终止应急预案的指令，统筹全园资源，对外信息发布。

副总指挥：分管后勤副园长。协助总指挥，现场协调各组工作，在总指挥缺位时代行职权。

现场救援组：保健医（张某某）、各班班主任。负责初步急救、病患甄别、陪同转运。

现场保护组：食堂管理员（李某某）、安保人员（王某某）。负责封锁现场、封存留样及物资。

联络安抚组：保教主任、行政人员。负责联系家长、120急救中心、教育局及市监局，并做好家长情绪安抚。

后勤保障组：财务人员、采购员。负责应急车辆调度、资金垫付及后勤物资供应。

岗位职责与动作时限

班主任：发现疑似症状后，必须在3分钟内将患儿送至保健室，并排查本班其他幼儿状况。严禁隐瞒不报或让患儿自行休息（可能延误最佳催吐排毒时机，导致毒素大量吸收入血）。

保健医：接报后5分钟内完成初步诊断与生命体征评估，决定是否启动120转运。必须在10分钟内向副总指挥报告初步情况。