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食用植物油加工车间质量安全风险管控清单
目录TOC\o1-4\z\u
一、原料验收与供应商管理 2
二、原料贮存与防护 5
三、生产环境与厂区卫生 8
四、人员健康与卫生管理 11
五、设备设施安全管理 14
六、工艺流程风险控制 17
七、压榨与浸出过程控制 19
八、精炼工序质量控制 22
九、食品添加剂使用管理 24
十、加工用水与辅助材料管理 26
十一、交叉污染与异物防控 30
十二、关键质量指标监测 32
十三、检验检测与结果判定 36
十四、包装材料与灌装控制 38
十五、成品贮存与运输管理 41
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