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2026年营养搭配与儿童青少年饮食测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.儿童青少年时期是身体和智力快速发展的关键阶段，其对能量和营养素的需求特点是（）。

A.相对成年人较低

B.随年龄增长逐渐减少

C.相对身高体重而言，需求量较高

D.与性别无关，仅与年龄相关

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，对儿童骨骼生长和免疫功能至关重要？（）

A.碳水化合物

B.脂肪

C.维生素D

D.硒

3.根据中国居民膳食指南，以下哪种食物组合最能体现食物多样化和营养互补的原则？（）

A.白米饭、红烧肉、苹果

B.面条、鸡蛋、豆腐、青菜、油

C.挂面、榨菜、可乐、饼干

D.白面包、牛奶、巧克力

4.儿童青少年时期常见的营养问题不包括（）。

A.贫血

B.肥胖

C.骨质疏松

D.消化不良（非营养缺乏引起）

5.以下关于儿童青少年膳食中脂肪摄入的说法，正确的是（）。

A.脂肪摄入越多，身体越强壮

B.应完全避免摄入脂肪

C.应选择富含饱和脂肪酸的脂肪

D.应限制总脂肪摄入，优先选择不饱和脂肪酸