幼儿园光盘行动主题活动设计方案.docx

幼儿园光盘行动主题活动设计方案

一、活动基本概况

（一）活动背景

据2023年教育部基础教育司联合中国营养学会妇幼营养分会对全国127所公办、民办幼儿园的抽样调研数据显示，幼儿园餐食平均浪费率达21.7%，其中62.3%的浪费来自幼儿主动剩餐，剩余37.7%为分餐过量导致的非主观浪费；浪费品类占比从高到低依次为绿叶蔬菜（42.1%）、杂粮主食（28.6%）、动物性食品（19.3%）、汤品（10%）。调研同时发现，76.4%的幼儿能背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，但仅18.2%的幼儿知道大米从种植到端上餐桌需要经过11道核心工序、近4个月的生长周期，认知与行为脱节问题突出。

为深入落实《反