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杂粮加工车间质量安全风险管控清单.docx

杂粮加工车间质量安全风险管控清单.docx

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    杂粮加工车间质量安全风险管控清单

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、清单编制目的与适用范围 3

    二、车间基本情况 6

    三、质量安全风险识别与分级 10

    四、厂区环境与功能布局 12

    五、设施设备配置与维护 15

    六、人员健康与卫生管理 17

    七、原辅料采购与验收 20

    八、原粮质量安全控制 22

    九、原辅料仓储管理 24

    十、生产用水与用气管理 28

    十一、生产工艺流程控制 31

    十二、清理筛选环节风险管控 33

    十三、脱壳碾磨环节风险管控 35

    十四、混合配料环节风险管控 38

    十五、异物与污染物控制 42

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