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2026年食品安全知识冲刺练习题.docx

2026年食品安全知识冲刺练习题.docx

    2026年食品安全知识冲刺练习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1.5分，共45分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列属于“食品”的是（）。

    A.药品B.保健食品C.食品原料D.转基因大豆

    2.某食品生产企业使用食品添加剂，下列做法符合《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的是（）。

    A.为改善色泽，在面包中超范围使用柠檬黄

    B.为延长保质期，在肉制品中添加过量亚硝酸钠（超过最大使用量）

    C.为增加甜度，在调制乳中使用阿斯巴甜

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