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粮食仓储员试题及答案.docx

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    粮食仓储员试题及答案

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    粮食仓储员试题及答案

    一、单项选择题（共20小题，每题1分）

    1.粮食储存过程中，以下哪种现象属于物理变化？

    A.粮食发芽

    B.粮食霉变

    C.粮食压碎

    D.粮食燃烧

    参考答案：C

    解析：粮食压碎只是形态改变，未产生新物质，属于物理变化。粮食发芽、霉变、燃烧均涉及化学反应，属于化学变化。

    2.粮食水分含量检测中，烘干法的主要原理是？

    A.化学反应法

    B.电磁感应法

    C.热量吸收法

    D.光谱分析法

    参考答案：C

    解析

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