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粮油储备类试题及答案.docx

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    粮油储备类试题及答案

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    粮油储备类试题及答案

    一、单项选择题（共20小题，每题1分）

    1.粮油储备中，用于长期储存的粮油品种通常选择（）。

    A.水分含量高的品种

    B.易于压实的品种

    C.呼吸作用强的品种

    D.脂肪含量高的品种

    参考答案：D

    解析：脂肪含量高的粮油品种氧化速度较慢，更适合长期储存。水分含量高易导致霉变，易压实品种易产生压碎，呼吸作用强会加速品质劣变。

    2.粮油储存中，以下哪种措施最能有效降低粮油水分？（）

    A.提高储存环境温度

    B.增加空气流通

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