滋阴的食物有哪些.doc

滋阴的食物有哪些? 枸杞子:滋阴补血、养精明目 西洋参:生津健胃、益肺补虚 淮山药:健脾滋肾、敛汗缩尿 桑寄生:养血除痹、强壮筋骨 石斛:滋肺益胃、养阴明目 百合:润肺止咳、养心安神 红枣:健脾益胃、滋肾生血 栗子:健脾补肾、壮腰、抗衰老 党参:健脾益气、生津养血、增强抵抗力 燕窝:补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗 银耳:滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑 木瓜:消滞清肠、舒肝 菠菜:含铁质、胡萝卜素极为丰富,能补血润肠、助消化 金针菜:别名萱草、忘忧草、黄花菜,干制品称金针菜,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、VA、VB、VC等多种营养成分,其中铁的含量约是菠菜的20倍,且富含抗坏血酸.有清热、利尿、安神、益智、明目等功效.花粉有调节荷尔蒙的功效.金针菜的食用方法很多,可做汤,可煮面,可炖肉等. 无花果:滋养润肠、助消化 雪梨:清心润肺、清热消痰 苹果:宽胸祛痰、整肠止泻 青萝卜:维生素B和铁质含量丰富,能清胃肠、助消化吸收 茼蒿:清血养心、润肺除痰 罗汉果:清肺化痰、润喉止渴 龙眼肉:又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物. 黑豆:可以生血、乌发,产后也可用黑豆煮汤. 发菜:内含铁质,妇女产后可用发菜煮汤做菜,作为补血之用. 胡萝卜:俗称红萝卜,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮. 食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍等.|||滋阴食物:主要有百合、薏苡仁、山药、核桃、芡实、黑芝麻、海参、蜂蜜、鸡肉、猪皮、牛奶、藕汁、雪梨以及蛋类、瘦肉类.|||鸡蛋 鸡蛋又称鸡子.鸡蛋中所含的营养物质相当丰富.含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d、酵素等.据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质. 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质.1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多.而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用. 鸡蛋黄中含有一定量的磷脂.磷脂有乳化作用.进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳作用.鸡蛋黄中还含有丰富的维生素a、维生素b2.据测定,每100克鸡蛋黄中含维生素a2000国际单位、维生素b20.3毫克、维生素d30国际单位、维生素b10.25毫克.这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质. 鸡蛋中还含有较丰富的铁.100克鸡蛋黄含铁150毫克.铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用.人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素.如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽.由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一. 中医药学认为,鸡蛋味甘,性平,有补中益气、养阴健体及美肤等作用.《本草纲目》说:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温;卵则兼黄白则用之,其性平.精不足者,补之以气,形不足者,补之以血,卵兼理气血,故能清气.能补血,能养能阴,润肌肤.《本草再新》说:鸡子黄,补中益气,养肾益阴.所以,适当地多吃一些鸡蛋,有健体、抗衰老、美肤等作用. 鸭蛋 鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品.其美容作用略差于鸡蛋.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质. |||1.燕窝冰糖粥:燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功.取燕窝3克,冰糖适量,煮至粥状即可食用.若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果更好. 2.龙莲鸡蛋汤:龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋两只、生姜两片、枣四枚、盐少许.将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切两片;枣去核.瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火煲两小时左右,加入盐少许,即可食用.可宁心安神,养血润肤. 3.百合红枣银杏羹:百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许.将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片;白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮,切两片.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食.有补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精的功效. 4.