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包装概论生物科学与工程学院目的与要求目的拓展学生在产品包装方面的知识。通过教学过程使学生了解包装在国民经济中的作用、包装工程学科的特点、知识体系、历史沿革，以及产品包装的概念产品包装的一般方法等。 什么是包装 包装的技术与方法 包装的应用 如何做包装目的与要求要求1. 明确包装的基本概念；了解包装在国民经济发展中的地位和作用；了解我国包装工业发展的现状与差距；2. 了解包装的知识体系，初步掌握包装的基础理论，包装的技术与方法；3. 了解包装适用材料的种类及选用；了解运输包装、包装机械、包装印刷，以及绿色包装等主要内容；4. 了解包装在产品生产中的应用并初步掌握产品包装质量的分析方法；5. 了解包装设计的基本知识和方法；6. 通过课程教学，培养学生动脑分析、动手练习、善于思考、勤学好问的良好素质。思考题根据所展示的图片，以你的理解说明什么是包装？结合你所学的专业以及你所掌握的知识，分析思考包装在你的专业范围的应用。1.1 包装概念第一节概述一、包装的概念包装是为商品服务的，它区别于一般的物品容器有两点：( 一)从属性( 二)商品性包装是构成商品的重要组成部分，是实现商品价值和使用价值的一个重要手段。包装是产品的容器、信息的载体、艺术的结晶、品牌的标志、无声的推销员。包装的基本职能是保护商品和促进商品销售。1.1 包装概念美国的包装概念：包装是产品的运出和销售所作的准备行为。英国的包装概念：包装是为货物的运输和销售所做的艺术、科学和技术上的准备工作。日本的包装概念：物品在运输、保管、交易、使用时，为保持物品的价值、形状，使用适当的材料、容器进行保管的技术和被保护的状态成为包装。它既是生产的终点，又是物流的起点。我国的包装概念：为在流通过程中保护产品，方便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。1.1 包装概念国家包装标准术语中定义：为在流通过程中保护产品，方便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。即：包装是包装物及包装操作的总称。物态：为在流通过程中保护产品，方便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。过程：为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。1.1 包装概念二、包装的功能保护功能——是最主要的功能。保护商品的意义是多重的；如物理性(保护商品防止外力损坏)和化学性（防止商品变质，如深色啤酒瓶能防止辐射变质，真空包装防止商品接触空气氧化）。促销功能——它好比一个传达媒体，传达包括识别、推销广告及说明。便利功能——即方便贮藏、运输。1.1 包装概念三、包装的分类包装是一个集合总体，它包括了种类繁多的包装产品和产品包装。其可以从形态上、材料上、技术方法上、商品种类、结构特点、应用状态等方面分类如下: 1. 按包装材料为主要依据的分类，可分为:纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、陶瓷包装、木包装、纤维制品包装、复合材料包装和其他天然材料包装等。1.1 包装概念2. 按包装容器的特性分类，可分为：⑴按包装物的形态为主要依据的分类，可以分为：箱（盒）、桶、瓶、罐、杯、盘、袋、泡等；⑵. 按包装容器的刚性不同分类，可分为:软包装、硬包装和半硬包装。⑶. 按特征分：固定包装、可拆卸包装、折叠式包装；⑷. 按商品不同价值分类，可分为:高档包装、中档包装和低档包装。⑸. 按密封性能分：密封包装和非密封包装；⑹. 按造型结构特点分类，可分为:便携式、易开式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、喷雾式、挤压式、组合式和礼品式包装等。1.1 包装概念3. 按包装在物流过程中的功能分类，可分为:运输包装、销售包装和运销两用包装。4. 按包装适应的社会群体不同分类，可分为:民用包装、公用包装和军用包装。5. 按在包装件中所处的空间地位分类，可分为:内包装、中包装和外包装。6. 按内装物内容分类，可分为:食品包装、药品包装、化妆品包装、纺织品包装、玩具包装、文化用品包装、电器包装、五金包装等。7. 按内装物的物理形态分类，可分为:液体包装、固体(粉状、粒状和块状物)包装、气体包装和混合物体包装。1.1 包装概念8. 按包装技术防护目的分类，可分为: 防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、防虫包装、防震包装、防锈包装、防火包装、防爆包装、防盗包装、儿童安全包装等。9. 按包装技术的不同分类，可分为: 透气包装、真空包装、充气包装、灭菌包装、冷冻包装、缓冲包装、收缩包装等。10. 按包装适应的市场不同分类，可分为:内销包装和出口包装。总之，包装可从不同角度加以分类