南方菜用豌豆新品种及高产栽培技术.pdf

192 CROPRESEARCH 中国南方菜用豌豆新品种及高产栽培技术 袁星星，陈新，陈华涛，张红梅，崔晓艳，顾和平 (江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京210014) 摘要：豌豆是我国南方主要冷季食用豆品种，在种植业结构调整中起着重要作用。介绍了适合中国南方栽培的高产、优质 菜用豌豆新品种及其高产栽培技术。 关键词：菜用豌豆；品种；栽培技术 中图分类号tS529 文献标识码：C 文章编号l1001—5280(2010)03—0192—03DOl：10．3969／j．issn．1001—5280．2010．03．17 豌豆是中国南方冬季主要栽培的露地豆类蔬菜作 一问题，食用豆现代产业技术体系进行了多点联合鉴 物之一，按照品种用途不同可分为食苗豌豆、软荚食荚 定试验，通过试验筛选出了一些适合本地区栽培的菜 豌豆、硬荚食粒豌豆等几种，对丰富我国南方蔬菜品 用豌豆新品种，并研究出了相关配套栽培技术。 种、用地养地相结合等方面具有多重作用。近几年，随 1适合中国南方种植的主要菜用豌豆品种 着出口刨汇农业的兴起和加工企业加工能力的加强， 菜用豌豆无论从产量或是品质都上了一个新的台阶。 1．1半无叶株型硬荚品种 中国南方地区豌豆生产主要集中于沿海地区如江 (1)草原276。青海省农林科学院作物所经有性杂 苏、浙江、福建、山东、安徽等省份，年种植面积在13万 交选育而成，系国内首次育成的半无叶豌豆新类型， 公顷以上。播种时间为上年10月，收获时间根据用途 1998年通过青海省品种审定。籽粒圆形，种皮白色，种 脐淡黄色，百粒重27～28．5 cm，每株16 不同一般为4月中旬至5月初。其中40％左右产品用于 g，株高65～75 速冻加工出口到日本、韩国和东南亚等地，其他产品直 接用于内销。由于近年来人们对于菜用豌豆的喜爱而 24．69％，淀粉含量50．63％，抗倒伏，中度耐寒、耐旱， 导致该类豌豆的种植面积有进一步扩大的趋势，如 无白粉病和褐斑病，根腐病极轻。 (2)宝峰3号。河北省职业技术师范学院以普通株 2009年菜用豌豆的种植面积比2005年增1匀120％左右， 菜用豌豆的产量也提高了30％左右。一些专业化、规模 型豌豆中豌5号为母本，德国半无叶型豌豆90一PE一10 化的生产基地如江苏淮安楚洲码头镇万亩豌豆产业化 为父本，进行有性杂交，通过世代选择选育出的半无叶 基地项目目前已经形成一定规模并前景良好，因此菜 型超高产专用豌豆新品种。该品种株型收敛，株高66 用豌豆的发展前景十分美好。 cm左右，有效分枝3．8个左右，主茎节数18个左右，托 但中国南方菜用豌豆的生产过程中也存在着一系 叶正常，小叶突变成卷须，属半无叶型，托叶颜色深绿， 列问题。笔者进行了1年多的调研，表明80％的农户需 根系发达，白花，白色荚，单株荚数10个左右，单荚粒 要专业化的新品种，65％的农户需要与新品种对应的 数5粒左右，双荚率90％以上，圆粒，绿子叶，百粒重22 d。干籽粒粗蛋白含量 高产栽培技术。由于多年缺少专一的育种队伍和技术 g左右。中晚熟，春播生育期103 研究部门，目前生产上非常缺少高产、优质、专用、多抗 24．99％，粗脂肪含量2．32％，人体及动物体必需氨基 750 的菜用豌豆新品种和配套栽培技术。目前生产上多采