【经典课件】鱼类增养殖学.pptVIP

鱼类增养殖学 申玉春 广东海洋大学 E-mail:shenyuchun@163.com Tel鱼类增养殖学教学内容1 绪论6 第一章　主要养殖鱼类的生物学18 第二章　养殖水域的生态环境与调控4 第三章　鱼类人工繁殖的生物学基础4 第四章　鱼类的人工繁殖技术12 第六章　成鱼养殖 18 第五章　鱼类的苗种培育6 第七章　鱼类资源增殖与保护8 第八章　活鱼运输 2 第九章　鱼类越冬2 教学实习：养殖场参观学习8 绪　　论 海淡水水域幅员辽阔，池塘、湖泊、水库，海湾、浅滩涂星罗棋步。 海岸线3.2万km ，水深15m以内的浅海、滩涂1333万hm2 . 内陆水域1760万hm2,其中： 河流：666.7万hm2 ；湖泊：666.7万hm2 水库：200万hm2 ；池塘：200万hm2 地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛。 鱼类资源丰富，淡水鱼800种，海水鱼2200种。 淡水经济动物养殖的内涵 淡水经济动物养殖业包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。 本课程指：海、淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物的养殖。 经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高鱼产品产量和质量的生产活动。 鱼类增养殖代表性著作 1965，钟麟，家鱼的生物学和人工繁殖 1973，长江所，家鱼人工繁殖技术 1980，苏锦祥，鱼类学与海水鱼养殖学 1981，雷慧僧，池塘养鱼学 1992，张扬宗，中国池塘养鱼学 1992，刘健康，中国淡水鱼类养殖学 1992，刘　筠，中国鱼类繁殖生理学 1996 ，史为良，内陆水域鱼类增殖学与养殖学 一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 鱼类养殖是将鱼放人水体中并加以适当管理，使其繁殖、生长，长大满足市场需求的过程。 鱼类增殖是指对天然水域（江河、湖泊、水库、海湾与海域等）原有渔业资源进行繁殖、保护以及鱼种人工放流，增加鱼类资源贮存量，形成渔产量的过程。 鱼类增养殖学是研究海水、淡水经济鱼类的生物学特性及其与养殖水域生态环境关系的科学。该学科以研究养殖对象的生态、生理、个体发育和群体生长为基础，以提供合适的养殖水域和工程设施为前提，在人工控制的条件下，研究经济鱼类的人工繁殖、苗种培育、养殖和增殖技术等。 二、我国鱼类增养殖业发展简史 公元前1世纪，殷墟甲骨卜辞：“贞其雨，在圃鱼”，“在圃鱼， 十一月”。 公元前460年，越国范蠡?养鱼经?，鲤鱼养殖和繁殖，指出“治生之有五，水畜第一”。 公元前206-后220年（汉），养鲤。《史记》中载有“水居千石鱼陂” 。 葛洪《西京杂记》说，汉武帝在长安筑昆明池，用于训练水师和养鱼；所养之鱼除供宗庙、陵墓祭祖用外，多余的在长安市上出售。 公元220年-618年（魏、晋、南北朝、隋），曹操《四时食制》“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”。 郭璞《江赋》记载，“舳舻相属，万里连樯，溯洄沿流，或渔或商”。 公元618-907年（唐），养殖青草鲢鳙，并逐步发展出混养技术。 《陶朱公养鱼经》 闻公在湖为渔父 ，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千万家，累亿金，何术？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内池中令水无声，鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去，内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆取钱，五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地，一年得钱三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以养鲤者。鲤不相食，又易长也。 又作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。 《癸辛杂识》 960-1297（宋）长江、珠江捕捞草、青、鲢、鳙鱼苗运输到各地，进行饲养，已很发达，饲养地区相当广了。 宋人周密所著《癸辛杂识》 ，详细记载鱼苗运输过程： ①运苗用具。 “除备以竹丝编制、内糊漆纸容器外，又有口圆底尖为罩篱之状覆之以布，纳器中。” 即“去其水之盈者”。 ②“又择其稍大而黑鳞者则去之，不去则仿其伤众，故去之”清除野杂鱼，否则它们会造成养殖鱼苗的死亡。 ③开始时，“著水不多，但陆路而行，每遇陂塘，必