主管工作流程.doc

主管每日工作时段检核表 表一: 时段 类别 责 任 项 目 检 查 是 否 营 业 前 人 员 1.晨会(班前会、班后会)组织及效果是否满意 2.公司及店内重要信息是否传达,员工工作有无安排 3.员工是否正常出勤(有无迟到、串班) 4.员工是否依照规范要求做营业前的准备工作 5.员工仪容、仪表、工作服胸卡是否依照规范,精神是否饱满 6.有无安排人员进行市调(生鲜必需每日市调) 商 品 7.生鲜食品等是否准时送达无缺 8.鲜度差或包装陈旧、破损的商品是否按规定已从货架撤下 9.商品是否依先进先出原则陈列,有无检查保质期 10.促销、特价、会员价商品或通知变价商品是否执行变动价格,标价正确 11.堆头、端架的促销、特价商品是否已到期更换 12.排面、堆头、端架等商品陈列是否饱满，商品正面朝外是否已做好 13.价格标签是否按规定排列放置，缺货商品有无缺货提示卡 清 洁 14.入口处是否清洁、整齐,地面、玻璃、收银台、货架清洁是否已做好 15.办公室、卫生间卫生是否符合要求 16.所有商品清洁卫生是否符合要求 其 他 17.卖场灯光是否控制适当,电扇、空调等机电设备使用是否适当 18.背景音乐和音量是否符合要求 19.购物袋是否已置放就位 20.购物车、购物蓝是否清洁,摆放是否准备就位 21.卖场秩序是否有条不紊符合要求 22.变价单是否按时、按量打印,前日销售是否汇总 营 业 后 卖 场 1.生鲜等报损商品是否按规定流程报损并妥善处理 2.退、调商品是否定点存放并登记在册，运出门店是否符合流程 3.收银机是否清机完毕 4.购物车、购物蓝是否归位存放 5.打价机等工作用具是否放在规定位置 6.是否仍有顾客滞留 7.卖场是否清洁完毕 8.空调、电扇、冷冻、冷藏等机电设备是否关闭或妥善处置 9.卖场灯光、灯箱、音响是否关闭 10.是否按打烊流程关闭店门 其 他 11.收银款是否按规定收缴并安全存放正确位置 12.员工下班是否正确打卡离岗 13.员工携带物品离店是否符合规定 14.夜班人员是否及时到岗 15.所有单据、票证等是否安全存放 16.值班日志是否已填写完毕 17.锁匙等移交物品是否已正确移交或存放 18.是否做到日事日毕,正确下班离岗 表二: 时段 类别 检查时间 检查项目 7 8 9 10 12 14 15 17 18 19 20 21 22 24 营 业 中 商 品 是否有断、缺货(重点检查特价、畅销、会员价商品) 是否有鲜度差的商品 是否有过期、变质商品 是否有残缺、包装破损的商品 商品上是否积灰 所有陈列商品是否整齐、饱满 商品的前进陈列是否有做到 商品是否做到正面朝外陈列 供货商是否自行在商场陈列或移动商品 商品与价签是否整齐对应 卖 场 动 态 通道是否畅通、清洁 商品是否需要整理 是否需要启动紧急补货程序 是否需要疏通人流,增开收银机 各岗位员工是否在岗,有无做与工作无关的事情 员工仪容、仪表、工作服、胸卡是否符合规定 柜组是否安排人员进行场内叫买或促销 防损工作是否按规定进行 服 务 背景音乐、音量是否合适 是否按规范播报商品、服务信息 卖场人员是否主动为顾客服务并使用礼貌用语 便民服务项目是否正常开展 是否为购物有困难的顾客提供帮助 清洁 卖场入口处、地面是否保持清洁