2、组成生物体的化合物.doc

第二节 组成生物体的化合物 教学目的 原生质的定义（B：识记）。 组成生物体的水、无机盐、蛋白质、核酸这几种化合物的化学元素组成、在细胞内存在的形式和重要的功能（C：理解）。 组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础（C：理解）。 重点和难点 教学重点 组成生物体的无机化合物各有机化合物的化学元素组成、在细胞内存在的形式和重要的功能。 教学难点 蛋白质的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。 核酸的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。 教学过程 【板书】 原生质的概念 水 无机化合物 组成生 无机盐 物体的 糖类 化合物 脂类 有机化合物 蛋白质— 化学元素组成，相对分子质量，基本组成单位，分子结构，主要功能。 核酸 各种化合物只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。 【注解】 原生质：组成生物体的化学元素化合物原生质 原生质是细胞内的生命物质，它又分化为细胞膜、细胞质和细胞核等部分。（不包括细胞壁）（B） 一、构成细胞的化合物（C） （一）细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例（P12表格） 含量最多的是水 含量最多的有机物是蛋白质 （二）存在形式和功能 水（一切生命活动都离不开水） 结合水：细胞结构的重要组成组成成分（与其他物质结合或被吸附在亲水性物质的 周围，不能自由流动） 自由水：良好的溶剂、参与生化反应、运输营养和废物 无机盐 （1）形式：大多数以离子状态存在 （2）功能： ①组成成分（Mg2+(叶绿体 Fe2+(血红蛋白） ②维持生物体的生命活动（血钙过低(抽搐） ③维持细胞的渗透压（细胞内外的无机盐含量）和酸碱平衡（血液中的缓冲对） 【例析】 ．萌发的种子，细胞内新陈代谢旺盛；干燥的种子，细胞内新陈代谢微弱，这说明什么问题？（自由水是活细胞内新陈代谢的必要条件） ．离体的红细胞常保存在0．9%的氯化钠溶液中。若将红细胞置于蒸馏水中，它会因为吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，它又会失水皱缩，甚至失去运输氧气的功能。因此，医院治疗中常用的静脉滴注液为0．9%的氯化钠溶液。以上事例说明（A） A．无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用 B．水分子很容易出入细胞 C．只有细胞才具有这样的特性 D．无机盐离子容易出入细胞 3．糖类 （1）元素组成：C H O （2）种类 六碳糖：葡萄糖（重要的能源物质） ①单糖 五碳糖：核糖C5H10O5（RNA的成分）脱氧核糖C5H10O4（DNA的成分） 其他：果糖、半乳糖 植物：蔗糖、麦芽糖 ②二糖 动物：乳糖 植物：淀粉、纤维素 ③多糖 （C6H10O5）n 动物：糖元（肝糖元和肌糖元） （3）转化关系 二糖 单糖CO2+HO2+能量 多糖 （4）功能：构成生物体的重要成分； 细胞和生物体进行生命活动的主要能源物质。 【例析】 ．下列有关糖类生理作用的叙述中，有错误的是（C） A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是重要的能源物质 C．淀粉和糖元是各种生物体的储备能源物质D．纤维素是植物细胞壁的成分 4．脂类 （1）元素组成：C H O （N P） （2）种类 ①脂肪：（C H O）储能等 ②类脂：构成生物膜的重要成分（基本骨架） 胆固醇 ③固醇 性激素 维持正常的新陈代谢和生殖过程 维生素D 5．蛋白质 （1）元素组成：C H O N （S） （2）基本单位——氨基酸 ①种类：约20种 ②通式： ③结构特点：至少有一个氨基和一个羧基，且连在同一个C原子上，R基不同导致种类不同（R基中有些为烃链，而有些含有-OH、-SH、-NH2、-COOH等官能团） （3）多肽 ①形成：脱水缩合（肽键：-CO-NH-） ②构成：多个氨基酸分子经脱水缩合形成含有多个肽键的的化合物 如：n个氨基酸n肽（含有n-1个肽键）+（n-1）分子水 ③结构：链状（即肽链，一条或数条肽链通过特定的化学键形成具特定功能的蛋白质） （4）蛋白质（生命活动的体现者） ①结构多样性：（原因） 构成生物体的重要成分：如人和动物的肌肉 催化作用：如酶