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植物学ⅡBotany 齐齐哈尔大学植物教研室 第一章 植物细胞 1. 细胞概述 2. 细胞生命活动的物质基础原生 3. 植物细胞的结构和功能 4. 植物细胞的后含物 5. 植物细胞的分裂 6. 植物细胞的生长和分化 参考资料·细胞的发现简史 ? 1665年，英国物理学家罗伯特·虎克（Robert Hooke）设计了结构相当复杂的显微镜。有一次，他切了一块软木（木栓）的薄片，放在自己制造的显微镜下观察，看到这块软木片是由很多小室构成的，各个小室之间都有壁隔开，像蜂房似的。 虎克给这样的小室结构取名为“细胞” 其实，软木是由死细胞构成的，只 有细胞壁，没有原生质。 在细胞发现以后的较长一段时间里，大家都把细胞壁看成是细胞的主要部分。例如，1671年，英国人格留（N·Grew）和意大利人马尔比基（M．Malpighi）同时发现细胞里充满了粘稠物质，他们虽然给这种粘稠物质以“粘质”的名称，可是认为这种物质不是主要的，主要的还是细胞外面的细胞壁。1831年，英国人布朗（R．Brown）发现植物的活细胞里都有一个特别稠密的结构，他给这个结构取名为细胞核，并且认为细胞核是细胞结构的一部分。可是，这时候人们仍然认为细胞壁是细胞的主要部分。 5 . 20世纪初，光学显微镜的进一步应用此技术在 细胞学研究中起了重要作用，至今仍离不开。 第一台有科研价值的显微镜是英国学者虎克（Robert Hooke)研制。 6. 20世纪40年代，电子显微镜的应用， 显微水平-超微水平。 7. 近几年，各种实验技术如： X射线衍射、细胞化学、 同位素示踪、色谱法等， 超微水平-分子水平。 二、原核细胞和真核细胞 原核细胞结构比真核细胞简单：6页 1.细胞内无真正由核膜包被的细胞核；遗传物质 （DNA）位于细胞中央的一个较大的区域，称核 区或拟核。 2.无细胞器的分化。即没有由膜包被的质体、线粒 体、高尔基体和内质网等细胞器。 3.细菌和蓝藻的细胞为原核细胞，因此，它们被 称为原核生物。 三、植物细胞的形状和大小 1.大小 最小：球菌直径0.5um。 最大：苎麻纤维细胞长550mm。 种子植物中一般直径10—100um较大的如番茄果肉，西瓜瓤细胞达1mm，肉眼可见。 思考：细胞大小与生物体大小有无关系？ 细胞小的原因： （1）受细胞核所能控制的范围的制约 （2）有利物质的交换（相对表面积大）和转运。 细胞大小变化的一般规律： （1）生理活跃的常常小，而代谢活动弱的细胞则往往 较大； （2）受外界条件的影响，水、肥、光、温、化学药 剂等。 2.形状 (1)单细胞植物，细胞常呈球形。 (2)多细胞植物体，理想状态下，细胞呈正十 四面体（但是这种细胞很少见）。 (3)细胞的形状与细胞所执行的功能有关。 第二节 细胞生命活动的物质基础 一、原生质的组成8-11页 1.原生质：构成细胞的生活物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。 （二）组成原生质的化合物： 1.无机物：水、溶于水的气体（CO2和O2）、 无机盐、 呈离子状态的元素。 2.有机物：蛋白质、核酸、脂类、糖类及其他生理活性 物质如维生素、激 素、抗生素。 二、原生质的性质与新陈代谢p10 1.原生质的物理特性与新陈代谢 　　液体性质，弹力，粘性 2.原生质的胶体性质与新陈代谢 　　带电性和亲水性，吸附作用，凝胶作用 第三节 植物细胞的结构和功能 细胞、细胞器和其环境接界的所有膜的总称。生物中除某些病毒外，都具有生物膜。真核细胞除质膜（细胞膜）外，还有细胞核、线粒体、内质网、溶酶体、高尔基体、叶绿体等细胞器膜。 （一）胞基质（cytoplasmic matrix） 1. 胞基质：细胞内无特殊结构的细胞质部分。 2. 功能 　（１）胞基质能维持细胞器的实体完整性提供所需要　　　 　　　　的离子环境， 　（２）供给细胞器行使功能所必须的物质。 　（３）胞基质本身还进行某些生化反应。 3. 胞质运动：生活细胞中，胞基质处于不断的运动状 　　态，它能带动其中的细胞器，在细胞内作有规则的 　　持续的流动，这种运动