侗侗族百家宴主ppt.pptVIP

林溪冠小屯风景很优美，建筑很古老，有古典之美感，这里的人们忠厚纯扑，热情好客，我们一行人来到这里，他们招待我们真正象招待远方回来的自家亲戚一样！而我们也有一种回到大家庭的感觉。??? 听说我们要来，村民们早早就在村外一公里处的“风雨桥”排着队迎接我们了，并且吹着锁呐等民族乐器。 本以为可以轻松进入寨子，谁知道旅游还要“闯关”——对拦路歌，喝拦路酒。 只听见身着靓丽侗家服饰的阿姐站在风雨桥上唱道：“欢迎贵客光临侗乡，好酒用来招待贵宾，入乡随俗把酒喝，愿君莫忘此时刻……” 歌声如清泉缓缓而至，连绵起伏，悠扬婉转，与周围的青山绿水、红花绿草融为一体，妙不可言。 姑妈是老“侗人”了，拦路歌当然难不倒她，喝酒也不是问题，于是我们一行人顺利地通过了“拦路关”。 村民们一直把我们迎进村里，紧接着全村的男女老少都喜气洋洋的出来载歌载舞，表演各种有特色的民族节目，表示热烈欢迎客人的到来。 过了桥，便能进入侗寨了。高低错落的吊脚楼零星分散，楼间是一块块水田、池塘、竹林、菜地。不时有一群白鹅凫水而过，一两声鸣叫更显出寨子的宁静安详。在寨子里信步，会发现好多历史的印迹，仿佛时光又回到了百十年前。比如河边洗衣的侗族大婶，竟还在用木制的棒槌捶打衣裳，还有每户人家的石磨、纺车、织布机，慢悠悠、吱吱响的竹筒水车，以及村中女子高高盘在头顶的发髻，都会让人发思古之幽情。 在侗寨，除了心灵能享受片刻宁静外，细心的人会发现，这里的色彩都是那么素雅、清淡。屋瓦是黑色的，门窗是木质的本色，人们穿着青黑色的衣服，年轻的姑娘也不过是身着天蓝色衣服，唯一鲜艳的，便是姑娘们头上插的那朵红绒花。 中午时分 ，寨子里飘出袅袅炊烟，到了品尝侗家美食的时候了。来到侗寨，会听到一句话叫“侗不离酸”，说的就是侗族的饮食以酸为主。典型的侗家菜是酸鱼、酸鸭、酸肉和酸菜，就着糯米饭，用手直接拿着吃。侗家的酸味菜肴可不是用调料调制的，而是把食物裹上糯米和盐，放在坛子里腌上十天半个月，甚至一两年，让食物自然发酵而形成的独特的酸味。 关于“百家宴”，有一个美丽的传说：相传古时候，一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没，房屋被冲倒，人们就要被洪魔吞噬，忽从天上下来一位英雄，用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁。为了表示对英雄的敬意，家家户户都想请英雄到家中吃饭，但英雄第二天一早就要离去，不可能一一到各家做客，怎么办呢？这时，一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意：每家做几道最好的菜，全寨人一起来款待这位英雄。由于这个宴席集百家之长，所以就叫“百家宴”。从那时候起，“百家宴”就成了当地村民的一种风俗，“吃百家饭，联百家心，驱百种邪，成百样事。”? 侗族人每逢寨子里来了贵客或遇上喜事族人聚会时，都会设“百家宴”，这个习俗一直沿袭至今。??? 过不多久，寨子渐渐热闹起来。 周围不断有侗族同胞经过，手里提着竹 编的精致漂亮的食品篮，篮内是一碗碗侗家人最爱吃的腌制酸猪肉、 酸鸭、酸鱼，还有自酿的糯米水酒。寨老大喊一声：摆桌子上菜！ 顿时，男女老幼一起动手，搬桌子的搬桌子，拿凳子的拿凳子， 布饭菜的布饭菜，摆碗筷的摆碗筷，动作敏捷，手脚麻利。片 刻工夫，长廊里、戏台上，长桌、长凳连接起宴席的长龙。 不到一个小时工夫，这里便旧貌换新颜，全寨的男女老 少和来客们，不分主宾，随意地围坐在长桌边，听寨 老“讲款”。 芦笙是侗族人最喜爱的乐器，它是由五六支长短不同的竹管组成，吹奏时发出悠扬的音乐。侗族人认为，没有芦笙奏乐，就难以营造出喜庆的气氛，因此在“百家宴”开席之前总是要有一段芦笙表演，男人们抱着芦笙边吹边舞，非常热闹。这时，就连上了年纪的老人，也要上场舞上几圈，就好似饭前活动一下筋骨一般。 ? ? 酒过三巡后进入了敬酒的高潮期，人人都有些微醉了，大家之间的距离也拉近了，也开始有些放浪形骸了，姑娘们开始成群结队的来敬酒了，除了我们几个小孩之外，几乎没人能逃，说真的，这真是开心的一天，整个会场到处都是敬酒的歌声、笑声、起哄声，到处都是满场跑的想逃酒的