瑞德堡大酒店工程部考核体系.docVIP

工程部考核体系 MERIT SYSTEM OF ENG.DEPARTMENT 考核 项目 考 核 内 容 考 核 标 准 考核评估 优 良 中 差 极差 计 划 制 定 1、制定年度、季度、月度工作计划 1.1 制定工程部年终工作总结，每年12月底交总经理，今年所做 工作、存在问题、改进措施。 1.2 制定下年度工作计划，每年12月底交总经理，内容切实可行， 目标明确。 1.3 制定每个季度的工作重点，机电设备维修保养计划，空调系统换季保养。 2、根据用途分别编写酒店设备、设施 的年度预防性维修计划 客房设备分为28个项目，每年检查二次，待修房小于3%。 2.2 厨房设备每季检修一次，洗碗机、灶具、冰箱、制冰机正常。 2.3 消防设备按检查内容每月检修一次，并做好记录。 2.4 空调系统按季节转换检修大修，不影响对客服务。 2.5 锅炉年检取证无缺陷，不影响正常营业。 2.6 电梯年检取证无缺陷，不影响正常营业。 2.7 配电房年检达标，水质化验，排污达标。 2.8 给排水年检，水质化验，排污达标。 2.9 总机年检达标，无遗留问题，保证通讯不中断。 2.10 每年一次清洗水箱，污水池、阴沟、化粪池、地漏。 2.11 公共区域、大堂、走道、客房、会议室装潢装饰每年大修一次 3、指导审定年度、月度、周能源消耗计划及预算。 3.1 制定能源消耗表格，每天有记录，每月有统计。 3.2 列表作曲线图，对每月度的水、电、气、煤的消耗做好比较。 3.3 开展节能降耗后的数据与去年同期进行比较并分析。 3.4 控制能耗，在总营业额的12%以内 4、编写年度更新改造计划及预算 4.1 制定机电设备年度更新改造计划报总经理，内容切实可行。 4.2 拟定改造内容、原因、效果、预算，报总经理。 4.3 协助选型、比价、选择施工单位及日程安排，报总经理。 4.4 提供可行性分析报告供领导参考审批，报总经理。 5、指导审定年度、月度、维修费用计划及预算 5.1 制定维修费用统计表及记录。 5.2 严格控制非正常开发，节能节流。 5.3 做好预防性维保工作，力争全年维修费用下降10%~20%。 计划制定 6、指导审定年度、月度、周申购材料 6.1 对各班组审购材料严格审定控制，以维修单为据。 6.2 对申购材料没有造成严重积压，控制库存量。 6.3 急需材料应及时采购，不误维修，协助提供型号、厂家、规格、样品。 6.4 不因长期缺料而影响对客服务，急件急修急配不拖延。 6.5 所购材料规格、型号、价格符合要求，验收入库。 7、重大更新改造工程制定施工方案和预算计划 7.1 属重大更新改造扩建工程有详细设计图纸及施工方案。 7.2 50万以上工程需公开招标，选择施 施工单位要验明资质证书。（设备30万以上招标） 7.2 工程部配合工程监理和验收并拟写验收报告。 7.3 预算计划应报领导审批。 8、制定工程部员工、年度、季度培训计划 8.1 计划周到，有培训内容、时间、地点、受训人、讲课人、目的、要求。 8.2 讲课人有授课提纲、讲稿，准备充分。 8.3 听课人不得缺席、迟到、早退，认真做好笔记。 8.4 培训有检查、考试、考核、总结、效果。 9、制定对设备使用部门进行维护保养和正确使用的年度培训计划 9.1 对客房部员工进行设备设施正确使用的培训。常用设备如：吸尘器、电视机、空调开关、小冰箱、电话机等设备的正确使用与保养。 9.2 对餐饮部员工进行厨房设备正确使用的培训，常用设备如：洗碗机、制冰机、绞肉机、冷库、冰箱、炉灶、烤箱等设备的正确使用与保养。 9.3 对保安部员工进行消防设备设施正确使用的培训，如：监控设备、消防设备的正确使用与保养。 9.4 对PA组员工进行清扫设备的正确使用的培训。 业 务 管 理 1、督促指导员工保质保量按时完成各项计划 1.1 列表统计每天、每周、每月维修单的完成情况，对未完成的要查原因，小修不过夜，缺料要及时申购，待修费控制在3%以内 1.2认真检查每月、每季、每年度工作计划完成情况，紧急维修10分钟以内到达现场及时维修，保证设备正常运行。 2、通过及时完善的修理、改造，使酒店各项硬件指标始终保持量级标准和原有的设计能力 2.1 中央空调 夏季温度：22 C。~24C。 温度：50%~60% 冬季温度：20 C。~22C。 湿度：40%~50% 2.2 冷热水供应：保