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第四章 文化 第一节 什么是文化 一、文化的定义 二、文化的特性 三、文化的要素 四、文化与文明 一、文化的定义 最初给文化下一个比较明确的定义而为后来人所常引用的是英国人类学家泰勒 ：文化或文明，依民族志上广义地讲，是一个整体，包括人在社会中所习得的知识、信仰、美术、道德、法律、风俗，以及任何其他的能力与习惯。 英国人类学家马林诺夫斯基 ：文化是指那一群传统的器物、货品、技术、思想、习惯及价值而言的。 克罗伯和克拉克洪 ：文化存在于各种内隐的和外显的模式之中，借助符号的运用得以学习与传播，并构成人类群体的特殊成就，那些成就包括他们制造物品的各种具体式样，文化的基本要素是传统（通过历史衍生和由选择得到的）思想观念和价值，其中尤以价值观最为重要。 我国学者普遍认同文化有广义和狭义之分。 广义的文化：“人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和”，或“人的一切生活方式和为满足这些方式所创造的事事物物，以及基于这些方式所形成的心理和行为。” 狭义的文化：“指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。” 本文所讲的是广义的文化。 二、文化的特性 文化是人类创造的。 文化是后天习得的。 文化具有共享性。 文化具有复合性或整合性。 文化具有象征性。 文化具有传递性。 文化具有变迁性。 三、文化的要素 1. 语言和符号 语言（language）是社会交往的产物，又是社会交往的工具。人们进行社会生产以及其他社会活动时必须借助语言才能实现。没有语言便不能沟通，不能进行生产劳动，也没有文化。 符号（symbols）是无声的语言，它包括身体姿势、表情、动作、图形、标志等。文字是最普遍的符号，而动作也可以是符号，例如向人吐口水，即代表我不喜欢你或恨你之意。 2. 价值观（values） 价值观是一个社会或群体中的人们所共有的对于区分事物的好与坏、对与错、符合或违背人的愿望、可行与不可行的观念。它是决定该社会或群体的理想和目标的一般的和抽象的观念，因此，是文化的核心。 3. 规范（norms） 规范是一个社会中引导其他成员做出反应的那种共同的标准或通则。每个社会都有其公认的规范，引导人们在简单的行动或复杂的道德判断中达成一致，从而增强群体的团结。 它限定人们在特定的社会环境下“应该”怎样待人接物、该做什么和不该做什么。甚至，也能够让人们预期他人的行为。 美国社会学家萨姆纳将规范分为习俗（folkways）和道德（mores）两类 。 习俗也称民俗，是一个社会或团体所依循的风俗习惯或日常生活惯例。 道德是以善恶评价的方式来评价和调节人们行为的观念和规范，是人类自我完善的一种价值标准。道德是由习俗演化而来的。 除习俗和道德外，法律是最形式化的规范。它是由国家或其它具有绝对权利的机构颁布的人类行为规范。 4. 物质产品 人类创造出来的一切产品，包括生产工具、生活用品以及为满足人们的物质生活需要而创造出来或加工改造过的物质产品，都属于物质文化，其中尤以生产工具最为重要，因为生产工具反映了人的需要、技术发展水平以及人类改造自然的能力。 四、文化与文明 马林诺夫斯基认为文化是一个总概念，指人类所创造的一切物质和非物质成就；文明是个分概念，指文化发展中的较高的阶段。 文明既然指的是文化的进步方面，那么它就是一个带有价值判断的褒义词。由于研究者或观察者的价值观和出发点不一样，对于什么是进步、什么是文明的判断也就不一致。 文明的内涵也包括物质文明与精神文明两个方面。 第二节 文化的结构与功能 一、文化的结构 二、文化的区分 三、文化的功能 一、文化的结构 1. 文化特质（culture trait） 也称文化元素（culture element），它是文化里最小的基本单位。文化特质既可以用物质产品来表示，也可以用非物质产品来表示。前者如毛笔、刀叉、汉字、服饰、住房等；后者如跪拜、作揖、握手、拥抱、点头之类的风俗或礼仪。 孙本文认为，文化特质有五个特点: 每种特质都可以独自成一个单位；有其特殊的历史；有其特殊的形式；有区别与其它特质的特点；包含许多分子使其成为一种复杂的个体。 2. 文化丛（culture complex） 又称文化特质丛或文化集丛，是许多文化特质的一种聚合。它通常以某一种特质为中心，在其功能上与别的特质发生连带的关系或构成一连串的活动。 文化丛包括三种情况 ：其一是由一些功能相似的文化特质聚合形成。其二，围绕一个中心文化特质而发展起来的一组文化特质。其三，主要由考古学家们使用的一种文化丛概念。 亨根史认为文化丛有简丛（Simple Complexes）和复丛（Complex Complexes）之分。 3. 文化模式（cultu