食品卫生生产经营及监督.pptVIP

食品卫生生产经营及监督管理值得关注的几个问题 山东省卫生监督所 曹金福 保健食品概念 《保健食品管理办法》定义： 表明具有特定保健功能的食品 适宜于特定人群食用 具有调节机体功能 不以治疗疾病为目的食品 《保健食品注册管理办法》定义： 是指声称并具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 保健食品功能 增强免疫力功能 增加骨密度功能 辅助降血脂功能 辅助降血糖功能 辅助降血压功能 辅助改善记忆功能 促进排铅功能 促进泌乳功能 促进消化功能 缓解体力疲劳功能 缓解视疲劳功能 提高缺氧耐受力功能 抗氧化功能 保健食品功能 对辐射危害有辅助保护功能 对化学性肝损伤有辅助保护功能 对胃粘膜损伤有辅助保护功能 祛痤疮功能 祛黄褐斑功能 改善营养性贫血功能 改善生长发育功能 改善皮肤水份功能 改善皮肤油份功能 改善睡眠功能 保健食品功能 调节肠道菌群功能 通便功能 减肥功能 清咽功能 新功能名称与原功能名称对比 新功能名称 原功能名称 功能名称不变（5项） 1、促进排铅 1、促进排铅 2、改善睡眠