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[华南农业大学课件贮运学]chap02-5.pdfVIP

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  • 2017-09-29 发布于江苏
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[华南农业大学课件贮运学]chap02-5.pdf

    一、生长（Growth) • 采后的生长： – 指不具有休眠特性的蔬菜采收以后，其分生组 织利用体内的营养继续分裂、膨大，分化的过 程。是产品的食用部分向非食用部分转移的过 程。 Growth Dormancy or Quiescence 2011/3/22 1 吴振先Email: litchi2008@126.com 2011/3/22 2 生长的现象

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