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装 修 设 计 装修标准化。 功能分割： 厨区：产品加工场所。包括： 冷荤间（明档）；炝拌菜、熏酱菜、时令青菜、自制俄式肠、沙拉、四川泡菜、特别介绍菜等。 面食间＿＿包制饺子的明档； 洗消间＿＿餐用具清洗、消毒； 开生间＿＿青菜杀青、前处理； 热制间＿＿菜品加热熟制、炖菜、饺子熟制； 营业区：顾客用餐场所，包括： 用餐大厅； 包房； 吧台。 辅助区：支持营业的配套场所。包括： 卫生间＿＿男女卫生间，一高一低两个洗手池，墩布池； 库房＿＿可存放一至两天店内营运所需物品的场所； 办公室＿＿店内行政办公场所； 员工更衣室＿＿男女员工更换制服的场所； 员工专用卫生间。 面积分割： 分割比例： 营业厅比例：50%－70%； 厨区比例：18%＿30%； 辅助比例：15%－25%； 面积数量： 厨区标准面积：　　　　　　　　　　　平方米 辅助区标准面积：　　　　　　　　　　平方米 　　辅助区按店铺实际大小，可以选则辅助区的主要功能。 装修造价： 经济型店铺：800--1200 标准型店铺：1300--1800 旗舰型店铺：2500—3500 空调造价：每平方米150—210元。 厨房造价：7至12万元。 环保投资：总投资在2－4万元。 标准营业区。 人均占用面积：占营业面积为1.18—1.26米/位； 　　　　　　　　　　　占地毯面积为2.13—2.37米/位； 吧台面积： 餐台比例： 4．设施