基于物质平衡的循环水养殖系统设计.pdfVIP

第25卷第2期 农业工程学报 VroJ．25No．2 2009年2月 TransactionsoftheCSAE Feb．200916l 基于物质平衡的循环水养殖系统设计 刘晃1,2,3，陈军1，一，倪琦L2，徐皓1，3 (1．农业部渔业装备与工程重点开发实验室，上海200092：2．中国水产科学研究院渔业水体净化技术 和系统研究重点开放实验室，上海200092；3．中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，上海200092) 摘要：针对工厂化循环水养殖系统中快速去除水中的溶解性氨氯和增加溶解氧等系统设计的核心问题，采用物质平衡 关系建立氨氮、溶解氧的平衡方程式，推导出系统设计的计算公式，并根据工程实践的经验对部分公式进行了修正，得 到了一组较贴近实际情况的设计参数，如：系统补水量、供氧量、循环量、循环次数、生物过滤器有效体积等。同时构 建了～个工厂化循环水养殖系统设计的基本流程。以设计一套年产50t鲴鱼([ctalurus)，养殖密度为50 kg／m3的高密度 工厂化循环水养殖系统为例，可以计算得到系统的补水量为30na3／d，系统补水率为6％，系统供氧为11．0kg／h，系统循 环最740m3／h，循环次数为36次／d，生物过滤器有效体积为44．2矗。 关键词：水产养殖，工程，设计，循环水养殖系统，物质平衡 中图分类号：$969．19 文献标识码：A 文章编号：1002—6819(2009)一2-0161-06 Liu ofa based0nmassbalance[J]．Transactionsofthe Huang,ChertJua，NiQi，etai．Designrecirculatingaquaculturesystem Chinesewith CSAE，2009，25(2)：161—166．(inEnglishabstract) 于一些理论计算，于工程实际情况尚有不少差距。 0引言 工厂化循环水养殖系统中快速去除水中的溶解性有 目前中国水产养殖业的发展遇到两个瓶颈：一是水 害物质(主要是氨氮)和增加溶解氧是系统设计的核心 资源的有效利用，二是产品的质量安全【1J。针对上述困境， 问题【6】。本文将物质平衡关系应用于工厂化循环水养殖系 大家逐步认识到水产品的生产应从数量型向质量、效益 统设计，即建立多个针对氨氮和溶解氧的平衡方程式， 型转变，应珍惜十分宝贵的水资源。发展高效、低污染 据此导出用于描述这些物质的微分速率的方程表达式， 的规模化养殖模式，实现养殖的无公害，已经成为现代 推导出系统设计的计算公式，并根据工程实践的经验对 水产养殖的必然选择。工厂化循环水养殖就是其中的一 部分公式进行了修正，以期得到一组比较合适的设计参 种有益的探索，其具有不受环境变化的影响、水产品的 数，如：系统补水量、供氧量、循环量、循环次数、生 品质町控等特点。中国的工厂化养殖已经得到广泛的应 物过滤器有效体积等。 用，据樊祥国【2】报道内陆工厂化养殖场约有5000家，海 1理论计算方法 水工厂化养殖场也有近2000家，而更高层次的工厂化循 环水养殖总体上还处于探索、试点阶段。 1．1 总氨氮(TAN)的计算 工厂化循环水养殖系统是把现代工程原理和方法应 将整个养殖系统看作为一个整体，进入系统的总氨 用到水产养殖工程上，其设计关系到系统的整体投资、 氮量、流出系统的总氨氮量、系统总氨氮