【精品】酒店运转手册客房岗位职责.doc

客房部经理岗位职责 岗位名称：客房部经理 岗位级别：经理级 直属上级：总经理 直属下级：各分部主管 岗位描述：协助酒店总经理处理部门各种程序、职责、制度的日常运转事宜，确保完成各项工作任务及经营目标，制定部门经营预算、控制部门运营成本。 岗位职责： 协助总经理全面负责客房部的各项日常工作，完成酒店各项经营目标，协调与其他部门之间的关系，并随时完成总经理下达的各项工作任务。 根据客房出租情况和部门工作情况进行人力安排。 督导本部门员工遵守酒店规章制度并严格按照服务规范标准和程序进行服务，确保本部门各项工作与饭店星级水准一致。 负责本部门员工的聘用，专业培训，落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工，注意培养有潜力的员工并及时提出员工的晋升，调职意见。 每日制定部门工作计划，分配工作任务。 定期召开部门管理人员会议，传达、督导部门工作计划顺利完成。 监督检查所有客房日常物品供应及使用情况，检查库存情况，定期提出用品购置计划。 对客房楼面和公共区域进行现场检查并做好记录，发现问题及时处理。 经常检查本部门工作区域内的清洁卫生工作。 提高客房陈设布置方案和软硬件管理，改进意见，不断提高客房管理水平。 及时与有关部门做好客人接待的沟通协调工作，协调客房部的日常工作。 制定部门经营预算，控制各项费用的支出，审查各类工作报表及重要档案资料的填写及分析。 协调安消部做好安全防火工作，确保所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无损，保证客房和宾客的安全。 协助工程部做好各项维修工作，参与房间改建方案的制定。 负责解决客人的重大投诉。 关心员工，体贴特殊生理现象员工，注意提高员工的素质，增强凝聚力。 完成上级交办的其它任务。 考核标准： 管理好各分部，保证服务质量、卫生质量达到四星级标准。 明确自己的职务目标和职责权限。 熟悉酒店的其他部门的情况和管理标准。 不断学习以提高自己待人接物、处理问题的能力、管理能力。 精通客房部的职责要求和标准。 具备专业服务、卫生、安全、消防知识、有娴熟的操作技能。 精通各种沟通、协调能力及礼仪知识。 了解公安、卫生、财务等部门有关酒店业务的政策规定，熟悉饭店规章制度。 具备英语对话能力。 合理管理，制度健全，最大限度的调动部门员工的积极性，增强部门凝聚力。 楼层主管岗位职责 岗位名称：楼层主管 岗位级别：主管级 直属上级：客房部经理 直属下级：楼层领班 岗位描述：协助客房部经理进行楼层的日常管理、按四星级标准监督各项规章制度和服务程序的执行，为住店客人提供符合星级标准的卫生、舒适、安全的居住环境。 具体职责： 在客房部经理的领导下负责楼层的日常监督、检查工作。 与其他部门有效沟通。 督导协调客房楼层服务，为客人提供规范化、标准化的优质服务，营造宾至如归的氛围。 配合并控制客房销售，保证客房最大出租率。 负责客房和楼层公共区域的清洁，维修及保养。 保证客房和楼层公共区域达到卫生标准，确保设备完好，服务到位。 协助制定部门预算，控制客房消耗品支出，做好客房成本核算与成本控制等工作。 提出年度各类客用品预算，并提出购置清单，包括物品名称，牌号，单价，厂家及需用日期。 合理分配及调度人力。 检查员工礼节礼貌，仪表仪容，服务态度和工作效率。 与前厅部做好协调，控制好房态，提高客房利用率和保持对客服务质量。 与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修，保养和管理。 与安全部紧密协作，检查客房消防、安全工作，并确保客人的人身财产安全。 拟订，上报客房楼层年度工作计划，季度工作安排等。 协调处理宾客投诉，发展同住店客人的友好关系。 检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。 督导、检查员工工作程序，钥匙的领用、退还记录及清洁用品的领用情况。 督导每日楼层领班完成当天的工作安排。 每日检查贵宾房间、长住户房间。 每日要不断巡视所有楼层并完成检查所规定的房间。 督导、指引、教育、计划、评估员工们的工作范围和责任。 发挥、挖掘有责任感的员工，检查员工责任心及工作情况。 检查每日工程维修是否完成。 保持客房、公共区域、员工出入和使用区域的清洁标准和服务质量。 制定清洁和保养制度。 将每日楼层所发生的事情向客房部经理汇报。 确保每个员工都能清楚了解本部门的规章制度。 检查员工是否按照正确的工作程序工作。 处理和调查客人的投诉事件，然后向客房部经理汇报并作出报告。 有建设性提议一些好的建议，改良本部门工作制度及程序。 做好每月培训计划，并负责对楼层员工、领班做好培训。 全力做好客房部经理所分配的各项工作。 考核标准： 精通客房管理标准，明确工作目标和职务权限。 能根据不同时期的具体情况提出有建议性的改进意见。 熟悉各种客房操作程序、质量标准，有较丰富的服务知识，能示范操作。 了解安全、卫生部门肯关的饭店业务政策及饭店的经营方针政策。 具有一定的社会