日本餐厅岗位职责说明1.DOCVIP

部门 DEPARTMENT 日本烧烤烤餐厅 JAPANESE RESTAURANT 直接上司 REPORTING TO 餐饮总监 DIRECTOR OF FB 职位 POSITION 日本烧烤餐厅经理 MANAGER 直辖下属 SUBORDINATE 日本烧烤餐厅主管 SUPERVISOR 职级 JOB LEVEL 编号 REF NO. 工作概述 DEPT SUMMARY： 直属餐饮部总监，负责对宴会部的行政及操作管理。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES： 负责管理整个餐厅的运作及下属的各项培训工作； 负责处理客人投诉和紧急突发事件； 把上级下达的指示传达给下属； 工作时间内监控餐厅的情况； 协调楼面及厨房之间的工作； 制定服务标准和程序并加以实施，努力将营业额超过目标； 关心爱护员工，帮助员工生活上的问题； 开拓客源，加强销售； 主持餐厅营运有关的各种会议； 10、制定年度、月度营业预算及推广计划； 11、加强成本的控制； 12、建立客户资料档案； 13、对餐厅所有用具进行维修保养。  部门 DEPARTMENT 日本烧烤烤餐厅 JAPANESE RESTAURANT 直接上司 REPORTING TO 餐厅经理 MANAGER 职位 POSITION 日本烧烤餐厅主管 SUPERVISOR 直辖下属 SUBORDINATE 服务员 WAIT