第十一章 第三节 醛 羧酸菜 酯 课时作业.DOC免费

第十一章 第三节 醛 羧酸菜 酯 [课时作业] 命 题 报 告 知识点 难度 基础 中档 拔高 醛的结构及性质 4 6、13 15 羧酸、酯的结构与性质 1、2、5 7、10、11 16 酯的制备、分离及提纯 3 9 有机物的推断与合成 8 12 14 一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分) 1．近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品．苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为 下列说法不正确的是 (　　) A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应 D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3 mol Na2CO3 解析：苹果酸分子中具有羧基和羟基，所以能在一定条件下发生酯化反应，A项正确；苹果酸中含有的α羟基在一定条件下能发生氧化反应，B项正确；与α羟基相连的碳原子，其相邻的碳原子上有H，所以能发生消去反应，C项正确；苹果酸中的α羟基不和Na2CO3溶液反应，所以1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗2 mol Na2CO3，D项错误． 答案：D 2．下图是某只含有C、H、O元素的有机物的简易球棍模型．下