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教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业 教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业 教教育育部部高高等等学学校校高高职职高高专专餐餐旅旅管管理理与与服服务务类类专专业业 教学指导委员会 教学指导委员会 教教学学指指导导委委员员会会 关于全国高职高专餐旅管理与服务类专业 教学改革课题申报的通知 各高职高专院校餐旅管理与服务专业： 为了鼓励全国高职高专餐旅管理与服务类专业广大教师积极参与教育教学 改革研究，推进餐旅管理与服务专业职业教育的改革与发展，以研究引领教育教 学改革，全面提高教学质量，本教指委决定组织教学改革课题申报立项工作。现 将有关事项通知如下： 一、基本要求 课题的申报、评审、立项要紧紧围绕加强餐旅职业教育教学基本建设和全面 提高教学质量的要求，以理论研究为支撑、以实践及应用研究为重点，立足于餐 旅职业教育教学目前亟待解决的热点难点问题，准确把握选题的方向和范围。理 论性研究应在实践的基础上总结，进行理论层面上的提升，力求具有前瞻性和原 创性，要揭示餐旅职业教育教学的本质和规律；应用性研究要突出针对性和实效 性，能够科学解释餐旅职业教育教学现象，准确描述其现状，有效解决当前餐旅 职业教育教学实践中所面临迫切需要解决的实际问题。对餐旅管理与服务类专业 规范建设方面的课题，将予以优先立项。 二、申报事项 1．本次立项分重点项目和一般项目两类，其中重点项目10项，一般项目20 项。原则上课题立项后研究经费以自筹为主，所在学校可给予适当的经费支持。 2．项目选题范围需围绕餐旅教育教学改革的要求，申报项目应在教学改革 和研究方面具有较强的代表性和示范性，并具有实践应用和推广价值。 1 3．各学院要认真组织教学研究力量，积极申报本次教改项目。凡从事餐旅 教学工作的教师和教育管理人员均可申报。原则上，重点项目主持人应具有副高 及以上职称，一般项目主持人应最低具有中级职称。主持人不得同时申报2个项 目。 4．教学研究项目研究时间一般为1-2年。项目负责人在项目执行期间要认 真履行约定义务，按期完成研究任务，并及时上报研究成果。 5、请各单位将项目申请表（一式五份）及电子文件于2009年11月30日前 报送教指委秘书长单位南京师范大学旅游系，逾期不予受理。 地址：南京市仙林大学城文苑路1号 邮编：210046 联系人：吴 江 黄震方 联系电话：025O.）吴）黄） E-mail：woolee72@263.net 或 Huangzhenfang@njnu.edu.cn 6．各单位和个人申报的课题经本教指委全体委员及相关专家评审后，将与 2009年12月底前确定立项课题并发文通报各申报单位和课题负责人。 特此通知！ 教育部高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会 2009年10月10日 2 附件：教育部高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会 教学改革研究课题申报表 项 起止年月 项目名称 目 简 况 项目类别 重点项目（ ） 一般项目（ ） 姓 名 性别 出生年月 联系电话 所在学校 E-