超声辅助提取石榴叶中总黄酮工艺的研究.pdfVIP

2008年 11月 广 西轻工业 第 11期 (总第 120期) GUANGXIJOURNALOFLIGHTINDUSTRY 食 品与生物 超声辅助提取石榴叶中总黄酮工艺的研究 沈皖梅 ，靳学远 z (1．常州旅游商贸高等职业学校，江苏 常州 213000；2．淮南联合大学化工系，安徽 淮南 232000) 【摘 要】以石榴叶为原料，采用乙醇作为提取溶剂，在超声辅助下提取石榴叶中总黄酮。探讨了超声功率、乙醇体积分数、 料液比、提取时间等因素对总黄酮得率的影响。结果表明，超声辅助法从石榴叶中提取总黄酮的适宜工艺条件为：乙醇体积分数 70％，功率350W，提取时间16rain，料液比1：10。此条件下石榴叶中总黄酮提取得率为0．38％。 【关键词】石榴叶；总黄酮；超声提取 【中图分类号】TQ461 【文献标识码】A 【文章编号】 1003—2673(2008)11—07—02 石榴叶是石榴科植物石榴(PunicagranatunL】的叶。研究 2 结果与讨论 表明，黄酮化合物是石榴叶中的主要功能成分之一l】【。黄酮化合 2．1 乙醇体积分数的选择 物具有抗氧化、抗衰老、增强机体免疫力、软化血管、降血糖和 在超声功率 300W，提取时间 15min，料液比1：10的条件 降血脂等作用-2[3·1。由于黄酮化合物的多种生物效应，近年来，从 下，加入不同体积分数的乙醇进行提取实验，结果如图1。 天然产物中提取黄酮化合物受到关注。如何将石榴叶中黄酮化 合物有效提取出来，是许多研究者关心的问题。近年来，超声辅 助提取技术已广泛应用于食品、医药等领域。超声辅助提取天 然产物中功能成分是近年来的研究热点 ，因此，本文采用超 莲 O 0 一 4 3 声辅助提取技术提取石榴叶中总黄酮，对其提取工艺条件进行 研究。 1 材料与方法 图1 乙醇体积分数对得 举的影响 1．1材料 图l表明，随着乙醇体积分数的提高，总黄酮的得率增加， 石榴叶，采 自江苏常州；无水乙醇为分析纯。 但达到70％以后 ，继续增加乙醇体积分数 ，总黄酮的得率反而 KBS一1200数控超声波粉碎器 (昆山市超声仪器有限公 下降。这可能是由于随乙醇体积分数的增大，提取液中除黄酮 司)，751一GD紫外可见光分光光度计 (上海分析仪器总厂)，旋 外，其他物质溶解率也随之提高，从而影响黄酮类物质的提取， 转蒸发器 (上海亚荣生化仪器厂)，SHZ—c型循环水式多用真 造成总黄酮的得率下降。 空泵 南省巩义市英峪电子仪器厂)。 2．2 提取时间对提取得率的影响 1．2 试验方法 在乙醇体积分数70％，超声功率 300W，料液比为 1：10的 1．2．1石榴叶中总黄酮的超声提取 条件下，不同提取时间对总黄酮得率的影响如图2所示。 精确称取一定量石榴叶粉碎，放入烧杯内。按比例加入一 定体积分数的乙醇，超声提取，提取物减压抽滤分离，收集滤 液 ，滤液用旋转蒸发器减压蒸馏回收乙醇，浓膏在小于60~C下 真空干燥，分析提取物总黄酮含量 ，计算总黄酮提取得率。 1．2．2石榴叶中总黄酮超声提取工艺的优化 着重考察乙醇体积分数㈤ 、超声功率功率 (B)、提取时间 5 1O 15 20 25 30 时间 (_in) (C)、料液比(D)4个主要影响因素，选用L(34)正交试验设计对 总黄酮提取条件进行优化，因素水平见表 1。