酒店服务客房知识.pptVIP

* * 酒店服务客房知识 1、酒店是一个以提供（ ）为主的综合性企业。 （A） 娱乐 （B） 服务 （C） 商务 （D） 餐饮 B 2、金九龙大酒店有（ ）间复式套房。 （A） 10 （B） 5 （C） 1 （D） 16 B 3、下列选项不属于宾客退房前服务员工作内容的是（ ）。 （A） 检查客房内的设备用品 （B） 检查客人的遗留物品 （C） 检查帐单及代办事项 （D） 检查客房卫生状况 D 4、我国饭店组织机构设置遵循的原则是（ ）。 （A） 精简、高效、实用 （B） 精简、高效、规范 （C） 精简、高效、合理 （D） 合理、规范、效率 5、饭店必须有一套完整严格的（ ）来保证系统的正常运转。 （A） 工作制度 （B） 民主管理制度 （C） 岗位责任制 （D） 规章制度 6、查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员（ ）。 （A） 不必理会 （B） 应立即熄灭 （C） 查房后扔掉 （D） 应扔进废纸篓 C D B 7、客房中心必须严格执行钥匙的收发制度，其他部门 人员需入房工作时，应（ ）。 （A） 由领班为其开门，并在房内陪同 （B） 将钥匙给工作人员自己开门