《中国茶文化》第1讲 前言.pptVIP

品茗课堂 第一讲 前言 一、教学目的： 1、? 了解文化、茶文化的概念 2、? 了解中国文化的特点 3、? 了解茶文化的形成及发展 二、教学重点和难点： 文化、茶文化的概念和茶文化的形成及发展 三、教学内容： 共分二节分述如下 第一节 文化概述 一、文化的概念 克罗博:文化是指通过符号和形象所获得并加以传播的价值系统和行为 模式。 文－－指各色交错的纹理，有纹饰、文章之义，引申为包括文字在内的各种象征符号及文物典章、礼仪制度。 化－－指变易、生成、造化，引申为改造教化、培育等。 广义的文化－－人类历史发展过程中所创造的全部物质财富和精神财富的总和，也特指意识形态。（辞海） 狭义的文化 －－是指人的全部精神创造活动，是意识、观念、心态和习俗的总和。 二、文化的性质和分类 （一）文化的性质 1、文化是人类独特的生活方式 2、人的一切活动本质上属文化 （二）文化的分类 1、据文化 的功能分： 礼仪文化、企业文化、校园文化、饮食文化、服饰文化等 三、文明的概念 陈启云：文明是指特定时空存在的历史文化的整体。如中华文明、汉代文明。 文明就是人类智德的进步。 文明是对野蛮的否定。 《周易》“文明以止，人文也” 《书经》“睿哲文明”即文德照耀。 四、文明与文化的关系 文化与自然相对，文明与野蛮相对 文化体现共时性，文明体现历史性 文化 指向永久，文明强调状态 文化创造了文明，文明推动