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1 浅析转基因食品的安全性 重庆师范大学生物系99级 高俊华 刘 波 指导老师 许 平 基因、转基因技术、转基因食品的含义以及人们对它的不同态度。 转基因食品的历史和现状。 转基因食品的潜在安全性问题。 转基因食品的安全性评价. 转基因食品的安全性管理. 转基因技术：将目的基因的DNA片段通过合适的载体或直接导入受体胚胎达到基因的共同表达，培育出符合人们需要的优良品种。转基因技术解决了传统的农业生产杂交和诱导突变技术所存在的缺陷，能快速而精确地获得有利性状，利用转基因作物为原料制成的食品就是“转基因食品”。 全社会对待转基因食品的不同态度. 其中以美国、加拿大和澳大利亚为开放派代表，以英国和其它欧盟主要成员国、中东等国家为保守派代表，中国持谨慎态度。 ①全世界转基因食品的历史及现状. 第一种转基因作物是1983年研制出的一种含抗生素类抗体的烟草之后转基因作物的种植面积和经济效益得到快速发展. ②我国转基因作物的发展历史及现状. 我国转基因食品的研究和开发居世界中等水平. ③转基因作物之所以得到迅猛发展的原因是它具有诸多优越性,从而带来巨大的经济效益和社