蔬菜配送的现状和发展前景.docVIP

蔬菜配送的现状和发展前景 ---以杭州的蔬菜配送为例 孙迪 何丹 黄碧涵 葛丽丹 杨国锋 金旭 （浙江树人大学管理学院，浙江 杭州） 摘要：物流是约束蔬菜新鲜程度的关键性因素。如果把握好了物流这环节，将大大提高蔬菜配送的效率。但是纵观国内的蔬菜配送业，效率还不是很好。蔬菜物流链具有链条宽而短的内在要求、资产专用性高、逆向物流的生成率高等特征。其次，通过查看资料，发现我国蔬菜物流链存在链条断裂现象严重、物流损失较大、环节较多、物流主体组织化程度低等方面问题。最后，从物流链总成本最小化、物流速度最大化和客户服务水平最优化的总体优化目标出发，提出了实施差别化和集群化发展战略，优化蔬菜生产布局，培育蔬菜物流核心企业和新型蔬菜物流通道，提升批发市场的物流衔接能力，推进蔬菜冷链物发展和促进物流链成员之间建立合作伙伴关系等优化措施。 关键词：蔬菜物流 物流链结构 模型优化 一 引言： 蔬菜是我们餐桌上必不可少的食物，但是随着经济的发展，很多城市都进行了现代化的建设，许多乡村都改造成了市区，随之而来的就造成了可供耕种的土地面积的不断减少。因此，也造成了蔬菜价格的不断上升。因此在许多场合，比如超市，学校，公司等都采用了蔬菜配送来满足需求。因此，蔬菜配送行业也越来越热门。随着配送业的不断发展，也出现了不少问题。现在就以杭州为例找出其中的不足，及解决问题的方案和发展前景。 二 蔬菜配送的现状