五芳斋粽子.ppt

* 五芳斋粽子 ---江南粽子大王 方式的改变 　 在快节奏的市场环境中，老字号的生存并不是件容易的事情。居安思危的五芳斋仍努力寻找新的发展机遇。老字号作了一个大胆的构想：一只粽子、一碗汤、几片水果或蔬菜的中式饮食方式，与一只鸡腿、一只汉堡包、一杯饮料的西式快餐并无多大区别。所以，正如国画名家程十发先生在他的闲话五芳斋一文中所说：世界上快餐始祖，中国的粽子。如今的五芳斋不仅要博个始祖的美名，更重要在是大展东方快餐的宏图。 市场开拓 首先迅速拓展五芳斋粽子的市场覆盖面，设立五芳斋营销公司，招聘专业营销人员，在巩固江、浙、沪市场的同时，主动出击，在全国各大省会城市、经济特区有代理商或设立分公司，使粽子的销售半径由原来的200公里跃升到2000公里，力争销售额再上新台阶。其次是导入CIS企业形象识别系统，加快实施名牌战略，为五芳斋拓展海内外市场提供可靠的形象保障和强大的品牌竞争力。 全国粽子市场容量将会继续放大，粽子产品的节日礼品消费趋势将继续加强，五芳斋集团将继续全速发展粽子业务，一方面精耕华东地区核心渠道，大力拓展二、三级市场；另一方面将依托华南、西南两大生产基地，充分发挥配送优势，扩大市场份额。 品牌理念 “五芳斋”作为嘉兴的一张城市名片，以其富有地域特色的中国传统食品文化元素和高品质的产品屡获好评，成为嘉兴“对外交流的使者”。位于秀洲区的“全国工业旅游示范点”五芳斋产业园，已经成为弘扬中华传统美食文化，展示特色产品的窗口，每年接待数万计国内外游客、媒体记者和各届社会人士参观交流，为宣传嘉兴城市和五芳斋品牌文化起到了积极的推动作用 。同时，将进一步加大五芳斋品牌的传播力度，提升品牌形象，增强五芳斋产品的核心竞争力。 消费群体全面覆盖 “产品建设是五芳斋自2009年以来的重点，原来五芳斋一直是生产什么卖什么，我们要过渡到根据消费者需求、消费者细分去推进我们的产品。在此次全国经销商会议上，我们有十多款新包装同时亮相，将产品的纬度从低端到高端、从功能性到实用性做到全覆盖。尤其是我们今年根据消费人群，比如说针对胆固醇过高的糖尿病患者，今年会有无糖类的产品推出；针对年轻的女孩子，我们有绿色天然的抹茶粽。”五芳斋实业股份有限公司常务副总经理周吉锋告诉记者。 　　 同时在规格上，五芳斋2010年新品也有全新的调整和延展，除了传统的160克系列外，将加大对小规格粽子的推广力度。比如大小适中的学生粽，配上稀饭或者牛奶，就是一顿营养早餐；甚至还有更迷你的自助餐粽。 　　在地域的覆盖上，五芳斋还针对各地的特色，在华南区域推出广式粽，在西南区域推出川味粽子系列，让消费者感受到五芳斋“入乡随俗”但又有传统风味的一面。五芳斋覆盖全国市场的同时，在华南和四川都设立了自己的生产和配送基地，一方面传播了五芳斋作为江南产品的特色，另一方面也迎合当地消费者的习惯。 品种多样 　嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同品种，同时还配有不同规格的包装，真空包装有16款，新鲜粽包装则有10余款，礼品粽有8款 。 　 在主业的粽子之外，2010年五芳斋将主推的还有禽蛋系列和卤味系列。五芳斋想要打造‘江南名卤’特色，不是休闲性的卤味，而是传统家庭式的卤味，是家中的一盘菜。让在江南工作过的外地人、在外地工作着的江南人，都能吃到江南的味道。 经营理念 五芳斋崇尚“和商”的经营理念。 以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神。 服务理念 服务宗旨——最优惠的价格、最优良的服务、 最快捷的货期 *