菜单节日团园宴.ppt

凉菜系列 新景酱香鸭 飘香连皮兔 蚕豆拌牛肉 风味萝卜皮 蛋香豆干 山椒节节香蓉和葱椒鸡 素拌黑木耳 碧绿海肠 特色酱驴蹄 葱油虫草花 蓝莓山药渔港十八斩 宁波烤菜 冷拌黑木耳 原汁目鱼 银芽拌莴笋 香椿螺片 红杏鸡片 红杏风腊鸭 红杏牛肉 醋香蹄花 和味菌菇 怪味胡豆 热菜系列 宫廷水晶虾 翠云水煮鱼 秘制大酱排 姜芽爆乳鸽 鲍菇美容蹄 和味牛仔骨 莲藕香煎肉 水豆豉蒸鲜鱿 老干妈烧茄柳 辣炝青笋尖 镇店琵琶鸭 荠菜鸡汤云吞 味炝香螺 蓉和开门红 圆笼糯香骨 铁板荷包豆腐 福到全家 蓉和青菜钵 一品野菌钵 沙锅水晶粉 农家小炒肉 蓉和毛血旺 金牌扣肉 美极双拼 香酥蛋芡卷 红烧三鲜 响油海中宝 青瓜炒螺片 红烧大芡龟土豆 琥珀芦笋炒虾仁 醉江鲥鱼 龙井虾仁 江南豆腐包 蟹粉狮子头 莼菜鱼元汤 姜酒童子鸡 蟹肉烩拉皮 红炖冬瓜 石烹腊肉花菜干 腐皮鸡毛菜 国宴第一羹 花雕芙蓉蒸花蟹 雪菜烧黄鱼 原味河虾 蒜蓉蒸红膏贝 金牌脆皮鸡 生炒牛仔骨 乾隆一品小炒皇 铁板软兜 金陵一品香 海味粉丝 原味西洋菜 金奖麻球 特色鱼头面 红杏鳝段粉丝 红杏全家福 红杏粉蒸肉 干烧海参 豆瓣钳鱼 青椒焖土鸡 鲜笋烧豆筋 干锅花菜 青笋烧肥肠 水煮牛肉 竹笼珍珠翅 红烧狮子头 腊肉扣豆尖 特色精品项目 日月镏金聚宝殿 〈精美八味开胃碟〉 紫气东来庆佳年 〈潮式卤水大双拼〉 大鹏展翅情意合 〈鸡丝鱼翅海鲜羹〉 珠圆玉润福满门 〈菠萝水晶炒虾球〉 蒸蒸日上全家聚 〈八宝荷香蒸腊味〉 飞燕迎春报喜讯 〈脆皮炸沙田乳鸽〉 红红火火庆佳节 〈黄飞红脆香鲜球〉 竹报平安节节高 〈高级顶汤黄金笋〉 红袍状元登宝殿 〈潮式冰鲍冻花蟹〉 五谷丰登玉满堂 〈雀巢五谷海鲜粒〉 年年有余富贵全 〈清蒸东海多宝鱼〉 锦上添花春满园 〈清炒时令郊外蔬〉 合家团圆步步高 〈汤圆芙蓉炒年糕〉 来年瓜果香满庭 〈时令四季鲜水果〉 汤品系列 酱萝卜煨土鸭 番茄牛肉汤 清炖羊肉汤 参鸡汤 山药黄豆肉骨汤 鲜虾鱼头汤 沙参玉竹瘦肉汤 香菇木耳草鸡汤 鲜虾豆腐汤 咖喱牛肉粉丝汤 萝卜牛骨汤 江南一锅鲜 牛腩萝卜汤 意式蔬菜汤 牛蒡排骨汤 火腿土豆浓汤 新加坡肉骨茶