第一章 采购基础教学课件.ppt

第一章 采购基础 学习目标 本章能力目标 1. 能针对企业的具体情况设置采购部门，表现为企业采购部门组织结构图 ； 2. 能描述并根据实际情况分析和制定企业采购的基本流程 。 本章知识目标 1. 与采购相关的基本概念； 2. 采购的5R原则； 3. 采购人员的基本职责和应具备的基本素质 本章任务 1．你认为家庭日常采购与企业采购有哪些异同点？ 2．采购中应如何把握5R原则？ 3．某企业经营过程中需用到一批托盘，试说明其采购的工作程序。 第一章 采购基础 案例导读 回答以下问题： 1．企业要不要加强采购管理？如何通过管理出效益？ 2．企业如何设立采购管理部门？如何明确采购管理人员的职责？ 3．采购过程中我们如何确定采购原则？我们需要什么样的采购流程？ 第一节 采购与采购管理 一、采购的含义 （一）采购的概念 采购是指自然人或者组织为生产、消费等目的购买商品或劳务的行为。 企业采购指工商企业以盈利为目的，为提供社会最终产品或服务而购买生产资料的活动。 第一节 采购与采购管理 除了采购的基本概念外，你还需要了解： 1．订购——采购企业下订单的过程。 2．前期采购——采购过程中下订单之前的相关工作。 3．后期采购——采购过程中自下订单后的相关工作。 4．战略采购——宏观范围和长远的考虑 5．供应——角度的不同 6．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商 第一节 采购与采购管理 第一节 采购与采购管理 第一节 采购与采购管理 （二）采购管理的功能和目标 1．采购管理的功能 2．采购管理的目标 （1）为企业提供所需的、不间断物料和服务，使整个组织正常运转，这是采购部门的第一要务 （2）争取最低成本 （3）使存货和损失降到最低限度 （4）提高产品或服务质量 第二节 采购的地位与作用 一、采购在企业经营中的地位 正确认识采购在企业经营中的地位有助于企业通过采购来建立自己的竞争优势。一般说来，采购在企业经营中的地位表现在以下几个方面： 1．采购是企业产品质量的基本保证 2．采购是促进产品开发的重要因素 3．采购是降低企业成本的重要手段 第二节 采购的地位与作用 二、采购在企业经营中的作用 1．促使企业快速生产质优价廉的产品 2．加快企业物料和信息的流动 3．改进企业的企业规划 第三节 采购组织与人员 一、采购管理部门的设置 （一）影响采购机构设置的因素 影响采购机构设置的主要因素主要有领导者的看法、所需采购的对象的价值、技术水平、企划水平、企业战略等 。 第三节 采购组织与人员 一、采购管理部门的设置 （二）企业采购组织的设置 1．集权式的采购组织 2．分权式的采购组织 3．集权与分权相结合的采购组织 第三节 采购组织与人员 二、采购管理部门的职责 （一）采购部门的职责 1．采购总部的职责——战略、协调 2．采购部门的职责——具体事务 （二）采购职能的层次划分 1．战略层次 2．战术层次 3．运作层次 第三节 采购组织与人员 第三节 采购组织与人员 第三节 采购组织与人员 第三节 采购组织与人员 例：某电脑公司组织表 第三节 采购组织与人员 三、采购人员的职责——教材中是零售业为例 （一）采购管理人员的职责 1．采购总监的职责 2．采购经理的职责 （二）采购作业人员的职责 1．采购主管的职责 2．采购人员的职责 3．采购助理的职责 4．采购文员的职责 补充：采购人员的素质 才能方面 价值分析能力 预测能力 表达能力 专业知识 应变能力 采购人员的素质要求 你是否具备应变能力？ 结 果 计分： 答案是B的得1 分，A与C得零分。 解析： 得5—6分者，你很懂得处理各种困难，有应变能力。 得3—4分者，你的克制能力还不错，但仍有需改进之处。 得1—2分者，你经常感到挫折，应变能力差。 第四节 采购的原则与程序 一、采购的原则 （一）合适质量原则 1．质量文件 2．采购的质量标识 3．保证采购质量的主要措施 （二）合适时间原则 1．付款天数（帐期） 2．交货期 （三）合适价格原则 1．采购价格的确定 2．控制价格的主要措施 （四）合适订购量原则 （五）合适供应商原则——即适地原则 第四节 采购的原则与程序 二、采购活动的一般程序 （一）采购程序 美国采购学者威斯汀发现多数企业的基本采购程序如下： 1．提出需求 2．描述需求 3．寻找可能的供应来源，评价供应商 4．确定适宜的价格 5．发出采购订单 6．订单跟踪与稽核 7．交货不符与退换货处理 8．核对票据 9．结案 10．采购记录与档案维护