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香蕉重油蛋糕
3
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食材
主料
香蕉250g鸡蛋4个黄油200g细砂糖130红糖70g牛奶60ml低筋面粉240g
配料
泡打粉适量
小苏打适量
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
香蕉重油蛋糕简介
话说要做这款香蕉蛋糕是很久以前的事情啦,因为需要用到比较熟透的香蕉,而我又是香蕉控,特爱吃香蕉,一般家里有几根就会被我吃掉几根,很难存香蕉,这次是好不容易存了几根。赶紧拿来做掉,不然又要进我肚子啦!秋膘秋膘,秋天就应该用来养膘的,所以来款重油蛋糕也不要太介意哦,配上香浓的奶茶,在这稍有寒意的秋日,也有一丝暖意啊。
香蕉重油蛋糕做法
1
黄油切小块,融化备用
2
红糖过筛备用
3
倒入白砂糖搅拌均匀
4
搅拌均匀的糖类备用
5
香蕉放在保鲜袋里压成泥备用
6
取四个鸡蛋,加入之前的糖类,隔热水打发
7
打发到非常浓稠的状态,盆里画出花纹,花纹不会马上消失。
8
将融化的黄油加入
9
倒入牛奶,搅拌均匀
10
加入事先准备好的香蕉泥
11
倒入低筋面粉以及泡打粉小苏打,切拌均匀
12
最后搅拌成均匀的面糊
13
将面糊倒入烤盘,进烤箱烤制
14
烤制后取出
15
脱膜,放在烤网上凉透
16
等凉透后,切小块密封保存。
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