《生猪养殖经营管理调研综合报告》.doc

生猪养殖经营管理调研综合报告 经公司研究决定，从5月6日到6月23日，对家畜养殖进行了调研。对如下企业进行了调查：湖南九峰实业有限公司、常德市四通生猪养殖专业合作社、湖南佳和农牧有限公司、长沙正大养殖场。调研养殖专业户共10户。 调研中，湖南九峰公司和长沙正大提供了相关表格，其他公司和农户口述了管理现状和管理要求。综合所调研企业的情况，总结生猪养殖管理流程和管理要求如下： 一、基础管理 (一)猪场建设。无论是公司，还是农户，建设猪场时，应注意以下几点： 猪场选址：远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上；远离屠宰场、化工厂及其它污染源；向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足(万头猪场日用水量约100-150吨)、水质好、排水方便、交通较方便；最好配套有渔塘、果林或耕地。 猪场布局：猪场应区分为三区——生活管理区、生产配套区(饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等)、生产区。生产区应按配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥(或育成)舍、装猪台，从上风向下风方向排列。配种舍应设有运动场。 三点式：种猪繁殖区、保育区、育肥区相对独立，相距500米以上。 防疫环境与生物安全：猪场大门需设消毒池并配备消毒机，对进入厂区车辆进行消毒，设人员消毒通道，进入人员应登记消毒；猪场周围禁止放牧，应协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙与防疫沟。 粪尿处理与环保：建场前要了解当地20年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套排污系统工程，以免投产后麻烦不断。 各类猪舍设计：产房、保育舍应分单元全进全出设计；猪栏规格与数量的计算，先有生产指标和流程，后有猪舍及猪栏设计；一般来说，以饲养500头基础母猪，年出栏约1万头商品猪的生产线，按每头母猪平均年产2.2窝计算，则每年可繁殖1100窝，每周平均21窝，即每周应配种24头(配种分娩率85%)，每周应产21胎。产房6个单元(哺乳期3周)，保育5个单元(保育期4周)，生长育肥16个单元(生长育肥期15周)，全期24周。以上数据为基本设计参数。 (二)生产技术指标、生产计划指标与生产流程 从所调查的猪场情况看，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产2.2窝，提供20头以上肉猪，母猪利用期平均为三年。肉猪达90—100公斤体重的日龄为160天左右（23-24周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。 1、生产技术指标。有如下生产技术指标(数据为标准指标)： 配种分娩率85%； 胎均活产仔数10头； 出生重1.2～1.4公斤； 胎均断奶活仔数9.5头； 21日龄个体重6.0公斤； 8周龄个体重18.0公斤； 24周龄个体重93.0公斤； 哺乳期成活率95%； 保育期成活率97%； 育成期成活率99%； 全期成活率91%。 2、生产计划指标。有如下生产计划指标： 基础母猪数； 满负荷配种母猪数：周头数、年头数； 满负荷分娩胎数：周头数、年头数； 满负荷活产仔数：周头数、年头数； 满负荷断奶仔猪数：周头数、年头数； 满负荷保育成活数：周头数、年头数； 满负荷上市肉猪数：周头数、年头数； 注：万头猪场以周为节律，一年按52周计算；按设计产房每单元20栏计划。 3、生产流程。以万头生产线为例，生产程序是以“周”为计算单位，工厂化流水作业生产方式，全过程分为四个生产环节。按下列工艺流程图示进行。 4、生猪饲养四阶段。 (1)待配母猪阶段。在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母猪及公猪进行配种。每条万头生产线每周参加配种的母猪24头，保证每周能有20头母猪分娩。妊娠母猪放在妊娠母猪舍内定位栏饲养，在临产前一周转入产房。 (2)母猪产仔阶段。母猪按预产期进分娩舍产仔，在分娩舍内4周，仔猪平均21天断奶。母猪断奶当天转入配种舍，仔猪原栏饲养7天后转入保育舍。如有特殊情况，可将仔猪进行合并，这样不负担哺乳的母猪提前转回配种舍等待配种。 (3)仔猪保育阶段。断奶7天后仔猪平均两窝并一栏，转入仔猪保育舍培育至8周龄转群，仔猪在保育舍4周。 ?(4)肥猪饲养阶段。8周龄仔猪由保育舍转入肥猪舍饲养16周，预计饲养至24周龄左右，体重达90—100公斤出栏上市。每周可平均出栏182头猪左右。 (三)猪场组织架构、岗位定编及责任分工 1、组织架构。 2、岗位定编。 (1)主管岗位定编。 猪场场长1人； 生产线主管1人； 配种妊娠组长１人； 分娩保育组长１人； 生长育肥组长１人； (2)饲养员定编。 配种妊娠组4人(含组长)； 分娩组4人(含组长)； 保育组2人； 生长育肥组6人(含组长)； 夜班1人。 (3)后勤定编。后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、会计出纳、司机、维修工、保安门卫、炊事员、勤杂工等。 3、责任分工。以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。