[高中生物教学资料]高考二轮专题四微与发酵工程.docVIP

专题四 微生物与发酵工程 一、选择题 1、mL自来水中的大肠杆菌数不得超过 （ ） A、1个 B、3个 C、5个 D、10个 12、下面的资料表明在各种培养基中细菌的生长（S、C、M为 简单培养基，U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质），问细菌不能合成哪一种物质？（“+”表示生长良好，“－”表示生长不好） （ ） 培养基 生长状态 S、C、M － S、C、M+V+Z － S、C、M+U+Y ＋ S、C、M+Z+X － S、C、M+V+Y ＋ S、C、M+U+X － S、C、M+Y+Z ＋ A、U B、V C、Y D、Z 13、某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是 （ ） 注：L—亮氨酸 S—链霉素 “+”示加入 “－”示不加入 例如：L—：不加入亮氨酸；S+：加入链霉素 选项 筛选出不需要亮氨酸的菌株应使用的培养基 筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基 筛选出不需要亮氨酸、抗链霉素的菌株应使用的培养基 A L+，S+ L－，S－ L+，S－ B L－，S－ L+，S+ L－，S+ C L－，S+ L+，S+ L－，S－ D L+，S－ L－，S－ L+，S+ 14、在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为 （ ） ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量 　A、①②⑥⑤③④　B、⑥①②⑤③④　C、⑥①②⑤④③　D、①②⑤④⑥③ 15、下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是 （ ） A、氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素 B、核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸 C、多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸 D、氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素 16、细菌数目增长最快时期和活菌数目的高峰期分别为 （ ） A、对数期、稳定期 B、稳定期、稳定期 C、对数期、对数期 D、稳定期、对数期 17、单细胞蛋白是 （ ） A、从微生物细胞中提取出来的蛋白质 B、微生物的初级代谢产物 C、微生物的次级代谢产物 D、通过发酵获得的微生物菌体 18、酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是 （ ） A、细胞会发生质壁分离 B、碳源太丰富 C、改变了酵母菌的pH值 D、葡萄糖不是酵母菌的原料 19、在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是 （ ） ①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态。②右手拧松棉塞，但不取下。③在火焰边用右手无名指和小指夹住两个棉塞，将它们取下，同时左腕转动，烧灼管口一周。④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体，立即将接种环抽出。⑤右手拿接种环，在火焰上烧灼灭菌。⑥在火焰旁迅速将沾有菌体的接种环伸到斜面培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形细线。⑦抽出接种环，再用火焰烧灼管口，并在火焰上方将棉塞塞上。 A、①②③④⑤⑥⑦　　　　　B、①②⑤③④⑥⑦　　 C、①③②④⑤⑥⑦　　　　　D、②③①④⑤⑦⑥ 20、自然界存在着许多微生物，它们是自然界不可缺少的生物，下列有关自然界的各种微生物的叙述中，正确的是 （ ） A、所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核 B、只有附着在豆科植植根部的微生物才能进行生物固氮 C、所有微生物在生态系统中均属于分解者 D、维生素是某些微生物生长和发育所必需的生长因子 二、多项选择题 21、下列关于病毒的叙述正确的是 （ ） A、病毒的衣壳决定其抗原的特异性 B、含RNA的病毒较含DNA的病毒更易发生变异 C、病毒的繁殖只能在宿主的活细胞中进行 D、灭活的病毒不具有抗原性 22、下列对连续培养优点的叙述，正确的是 （ ） A、能及时补充所需的营养，提高产量 B、有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中 C、能消除不利于微生物生长的某些环境因子 D、提高了设备的利用率 23、下列有关微生物培养的实验叙述不正确的是 （ ） A、高压蒸汽灭菌时，锅内气压为98