人体解剖生理学_14.第十四章-消化系统.pptVIP

第十四章 消化系统 第十四章 消化系统 你知道吗： 1、消化道和消化腺各包括哪些器官，各自的功能是什么？ 2、什么叫消化、吸收？ 3、你有多少颗牙，牙的构造？你的牙齿健康吗？ 4、你有过呕吐、烧心、腹泻、便秘等的经历吗，各是怎样一回事？ 5、肝的结构及功能？ 6、龋齿、胃溃疡、阑尾炎、痔疮、黄疸、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病各是怎样一回事？ 7、你了解乙型肝炎（乙肝）吗，包括其病原、常见症状、传播途径、发病过程、诊断、预防、治疗等？ 8、体检时，化验单上HBsAg、大三阳、小三阳等表示什么？ 第十四章 消化系统 §1 消化道 §2 消化腺 消化系统由消化道和消化腺组成。 消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。 消化腺：包括唾液腺、肝、胰及消化道壁内的小腺体（胃腺和肠腺）。 在生命活动过程中，人体必须摄取营养物质，以供应组织细胞更新和完成各种生命活动所需要的物质和能量。 食物中含有的营养物质包括蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐和维生素。 其中，蛋白质、脂肪和糖类等大分子物质，必须先在消化道内被分解成氨基酸、葡萄糖和甘油及脂肪酸小分子物质，才能被吸收利用。 食物在消化道内被分解为小分子物质的过程称为消化。 食物的消化方式有2种： 机械性消化：即通过消化道肌肉的运动，将食物磨碎，分解成小块。如牙的咀嚼，食物在胃中的搅拌。 化学性消化：通过各种消化酶，将食物中的大分子物质分解成小分子物质。 被消化后的小分子物质以及水、无机盐和维生素，透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程称为吸收。 消化和吸收是两个紧密联系的过程。 消化系统的主要功能是对食物进行消化和吸收。 §1 消化道 一、口腔 口腔是消化道的起始部。 具有咀嚼、味觉和发音等功能。 口腔前壁为唇，两侧壁为颊，上壁为腭，下壁为封闭口底的软组织。 口腔内有舌、牙等器官。 §1 消化道 1、唇 唇分为上、下唇。 上唇两侧以弧形的鼻唇沟与颊分界。 上唇皮肤正中线上有一纵沟称人中，其中点稍上处为人中穴，常用于急救昏厥的病人。 2、腭 构成口腔的上壁。 腭的前2/3为硬腭，后1/3为软腭。 §1 消化道 3、舌 主要由骨骼肌构成，表面覆有粘膜。 具有协助咀嚼、吞咽、感受味觉及辅助发音的功能。 舌将食物移至牙齿之间进行咀嚼，并将咀嚼的食物形成食物团以备吞咽。 §1 消化道 舌肌呈纵、横、垂直3个方向排列，收缩时可改变舌的形态。 舌背面有许多小突起，称舌乳突，舌乳突含有味觉和触觉感受器。 舌下面正中有一连于口底的舌系带，如系带过短，可导致语言不清。 舌的下面和口腔底部有丰富的血管，如果将可溶性的药物放在舌下，可被吸收进入血液。 §1 消化道 4、牙 牙是人体最坚硬的器官，牢固地镶嵌在牙槽骨内。 具有咬切、磨碎食物和辅助发音等功能。 §1 消化道 （1）牙的分类和排列 在人的一生中有两副牙，按萌发的先后分为乳牙和恒牙。 乳牙共20个，一般在出生后6个月开始萌出，3岁出齐。 恒牙共32个，在6岁左右由乳牙相继脱落更换而成，大部分在13岁左右出齐。 §1 消化道 恒牙的名称和作用： 切牙：2对，呈凿刀状，用于咬； 犬牙：1对，呈尖状，用于撕； 前磨牙：2对，较平，用于磨碎； 磨牙：3对，更为扁平，用于碾碎。 §1 消化道 第3磨牙往往要在18-28岁才萌出，故又称迟牙或智齿，有的甚至终生不出。 若长出，常畸形，无用，常需拔掉。 因此恒牙数28-32个均属正常。 §1 消化道 （2）牙的构造 每个牙在外形上可分为3个部分： 牙冠：露于口腔内； 牙根：嵌于牙槽内； 牙颈：为牙冠与牙根之间的交界部分。 §1 消化道 在牙冠的表面覆盖有牙釉质（非常坚硬的钙质外套）； 在牙颈和牙根表面包有牙骨质。 包在牙颈和牙根周围的组织统称为牙周组织（牙槽骨、牙周膜、牙龈等）。 牙内部的腔隙称牙腔，内含血管和神经，称牙髓。 §1 消化道 龋齿(俗称虫牙,蛀牙):是由于在细菌的参与下，糖类食物酵解产酸而腐蚀牙体，久而久之造成牙齿变软，牙组织崩解，形成黑色龋洞。 龋齿是小儿常见的多发病。 用氟化物预防，特别是在儿童时期，可使牙釉质更坚硬和抵抗侵害。 治疗：将龋坏组织去除净，用充填材料填补。 §1 消化道 牙周炎：是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症。 其主要特征为牙周袋的形成及袋壁的炎症，牙槽骨吸收和牙齿逐渐松动。它是导致成年人牙齿脱落的主要原因。 牙周炎在老年人很常见，导致掉牙，需需换假牙。 牙周炎预防：①掌握正确的刷牙方法，每天3次，每次3分钟；②饭后，睡前漱口，保持口腔清洁；③对不易去除的食物碎屑、软垢、菌斑，用牙线、牙签、牙刷清洁。 §1 消化道 二、咽 咽是消化道和呼吸道共同开口的部位。 在这里发生吞咽。 吞咽时，由于软腭后端向后移动，睹住鼻咽腔；同时喉上