华联超市调味品陈列布局方案.docVIP

华联超市调料部月销售情况统计表 商品代码 商品名称 商品规格 单位 月销售量 41001 老才臣陈醋 500ml 瓶 50 41002 山西陈世家陈醋 420 ml 瓶 56 41003 来福山西陈醋 420 ml 瓶 30 41004 老才臣老陈醋 500 ml 瓶 34 41005 东湖老陈醋 420 ml 瓶 35 41006 槐茂瓶黄豆原汁酱油 500 ml 瓶 55 41007 槐茂瓶增香酱油 500 ml 瓶 52 41008 珍极铁强化酱油 500 ml 瓶 48 41009 百家厨房陈醋 420 ml 瓶 43 41010 海天威极陈醋 420 ml 瓶 38 41011 东湖陈醋 420 ml 瓶 31 41012 来福老陈醋 420ml 瓶 26 41013 山西陈世家一年老陈醋 500ml 瓶 25 41014 珍极黄豆酱油 1000 ml 瓶 25 41015 极味极鲜酱油 1000ml 瓶 12 41016 珍极酱油 1000ml 瓶 29 41017 来福山西陈醋（一年陈酿） 1L 桶 10 41018 山西陈世家陈醋 1500ml 壶 20 41019 来福老陈醋（三年陈酿） 1L 桶 31 41020 西堡泉老陈醋 800ml 壶 26 41021 东湖老陈醋（一年陈酿） 800ml 壶 33 41022 桓顺老陈醋壶装 800ml 壶 41 41023 西堡泉老陈醋 1L 桶 21 41024 老才臣味级鲜酱油 1L 瓶 59 41025 槐茂精酿香醋 350ml 袋 43 分析商品销售情况。据销售情况分析顾客消费特点： 消费者购物品牌意识越来越强，知名商品销售较快，如：山西陈世家、老才臣、槐茂等品牌。 许多消费者越来越注重生、熟调味品的区分，生抽、老抽、香醋等受到欢迎。 不知名、无特殊的商品则不受消费者欢迎，如来福山西陈醋一个月中仅销售了拾瓶。 考虑商品陈列原则 同类商品应采用纵向排列原则，为顾客比较、选购商品提供方便。 醋、酱油纵向排列，可使商品平均享受各陈列段位，以同时增加销售机会。 袋装、瓶装、桶装应分开码放，以达到排列整齐、美观的效果。 桶装酱油体积大，重量沉应摆在货架最下层，以增加稳定感和安全感。 知名产品、受欢迎、利润大的商品应放在货架的突出位置上，以更好的吸引顾客。 调整商品及商品摆放位置 淘汰滞销品来福山西陈醋 将有代表性的、知名产品设计在最上层 将周转快、利润高的商品设计在正数第二层 将销售快、顾客喜欢的传统商品设计在第三层 将顾客需要、利润较小的袋装商品设计在倒数第二层 将分量较重、体积较大，顾客习惯性购买的商品设计在最底层 注意采用纵向陈列原则 修正后的商品配置表如下表： 商品陈列配置表 商品分类 No. 酱油、醋 货架 No.41 制作人：杨舟 150 120 90 60 10 老才臣陈醋 500ml 4F 41001 3.9元 山西陈世家陈醋 420ml 3F 41002 3.9元 槐茂瓶黄豆原汁酱油 500ml 5F 41006 5.2元 康百利鸡汁酱油 300ml 4F 21008 5.3元 老才臣味级鲜酱油 1L 4F 41024 14.9元 槐茂瓶增香酱油 500ml 4F 41007 6.2元 佳美瓶装白醋 630ml 4F 21003 4.5元 佳美瓶装老陈醋 630ml 4F 21005 5.9元 康百利瓶装酱油 630ml 4F 21010 5.2元 佳美袋装米醋 250ml 5F 21004 1.85元 百花红袋装酱油 250ml 7F 21011 2.4元 来福老陈醋（三年陈酿） 1L 3F 41019 7.9元 西堡泉老陈醋 1L 4F 41023 6.5元 cm 10 20 30 40 50 60 70 80 90 专业 华联超市（裕华路） 调味商品陈列布局设计方案 班级：连锁1003班 姓名：杨舟 学号：12号