江苏省教育超市运营报告.docVIP

目 录 一、前言 3 二、教育超市的选址 4 三、教育超市的内外观设计 5 一、店铺的外观设计 5 二、内部布局 6 四、教育超市商品陈列 8 1、商品陈列的原则 8 2.商品陈列要点 11 3、教育超市商品陈列改进建议 13 五、教育超市客服 14 1、顾客分析 14 2、建议 15 3、总结 17 江 苏 省 教 育 超 市 运 营 报 告 一、前言 江苏省教育超市是2000年根据江苏省政府提出的“规范校园市场、净化校园市场”的指示要求，经省教育厅授权在全省高校内开设的专业化连锁超市，主管部门是江苏省高校后勤管理研究会教育超市管理委员会。教育超市工作以服务为核心，以育人为目标，尽心做好教育超市工作。一是，坚持姓教，教育超市的“教育”不仅是个名称，一定要围绕“教育”两字，门店的一切工作要升华到育人的高度，不是一般的买卖关系；二是紧密围绕江苏教育超市与所在学校的教育活动开展工作，三是要充分利用好管委会平台，广泛交流，切磋借鉴。二、教育超市的选址 一个零售企业的成功与否，与它的地理位置的选择密切相关。 江苏省教育超市店面占地面积约800平方米，位于无锡商院校园内，主要面向在校大学生，为他们提供更便捷、更便宜的日常用品。正对面是第一食堂，背面是田径场和篮球场，左前方是商院图书馆，右边是四幢女生宿舍楼。这样得天独厚的地理优势保证了教育超市的客流量。三、教育超市的内外观设计 一、店铺的外观设计 店铺外观的主要构成： 店铺外观主要有三方面组成，即招牌、橱窗和店面的开放度。 1、招牌 招牌是店铺店标、店名`、造型物及其他广告宣传的载体，它以文字、图形或立体造型指示商店名称、经营范围、经营宗旨营业时间等重要信息。对于一个店铺来讲，招牌是其外部最具代表性的装饰。商界有云：“卖商品也就是卖招牌。”招牌的重要性显而易见，不言而喻。 招牌的种类虽然各异，在设计上又追求独特性，但是却有共同的要求，这就是“四易”原则：易见、易读、易明、易记。如果缺少其中一项，便会减少招牌的宣传效果。因此教育超市在制作招牌时，考虑到了以下一些要点： （1）、以顾客最容易看见的角度来安置招牌。 （2）、“教育超市”四个字让人一听就知道它的营业性质，即以教育为主。 2、橱窗 橱窗是店铺的眼睛，是商铺内商品“精英”的荟萃和演示台，集中了卖场中最敏感的信息。特别是对于半开放型或开放型的店铺来说，橱窗是最具艺术性的结构，有着其他装饰所无法替代的功用。 作为店铺外观的重要组成部分之一，橱窗是店铺向外界宣传自身形象的重要阵地。 3、店面的开放度 教育超市店面的开放度可分为开放型、半开放型两种形式。店面开放度的大小主要关系到店铺入口的通行量和外界对店面的干扰影响。开放度大的区域，其优点是顾客进出方便，从而可以提高购买频率和速度。因此，对于出售那些日常生活需求量大、顾客购买次数多、而价格又低的商品区来说，采用了大的开放度。对某些单价高，顾客购买逗留时间长、频率却不高商品区，采用了开放度小的形式。 4、总结 根据对教育超市的外观设计的调查总结出以下几点： （1）、优势 1、教育超市店面设计符合自身的行业特点，从外观和风格上使人一目了然地了解店铺的经营特色。 2、教育超市的店铺规划适合购买对象及其购买习惯。 3、充分考虑与原建筑风格及周围店面的协调。 4、招牌的设计简洁明了，字体大小适宜，店面的色彩统一协调。 （2）、缺点 1、店铺前经常停放汽车，阻碍行人通道。 2、尽管外观设计与其他超市有所区别，但并没有特色。 4、门前自动贩卖机没有合理运用。 （3）、建议 1、店铺前规划应整齐美观。 2、汽车应停放在图书馆门下面的停车场，防止阻碍顾客通行。 3、合理运用门前自动贩卖机。 二、内部布局 1、商品位置的布局 教育超市将主要的生活消费品放在主过道, 方便顾客购买, 并且设置了许多指示牌,更好的引导了顾客的行走路线, 将较便宜的商品、小商品、可以随意购买的商品摆放在收银台附近，使顾客在等待付款时购买，将畅销品陈列于明显位置。但对于商品没有保证相关联性陈列, 根据经营商品、季节、促销等因素进行适当的调整, 以适应不断变化的条件需要，没有将较贵重商品摆放在店铺的深处或特殊的货架上； 2、超市照明设计　　　 教育超市通过强烈的色彩对比烘托卖场气氛, 传达购物信息, 如运用红、黄为主, 配搭其他颜色（绿色或紫色）等创造一种亲切、和谐、鲜明、舒适的购物环境。店内灯光, 店内远光强, 近光弱, 远光与近光相交融, 突出店铺的格调和商品特征, 对顾客产生强烈的诱惑。整个陈列场所颜色统一，部分商品区采用了重点突出的方法，突出了商品的颜色。 六、不足 超市内部没有丢纸屑的垃圾箱，门口没有探测器。四、教育超市商品陈列 1、商品陈列的原则 店面气氛是经营成功的重要因素，店面气氛与商品陈列有直接的关系。合