毕业论文－纳他霉素的分离纯化.doc

毕业设计（论文） 题???????? 目 ??????? 纳他霉素的分离纯化 系?? （部） 制药与环境工程系 专?????????业 生化制药技术 作???????? 者? 陆飞 指导教师???????? 王良波 完成日期???? 二零一二年六月 目 录 1、摘要 - 1 - 2、引言 - 3 - 3、正文 - 4 - 3. 1 化学性质 - 4 - 3. 2 纳他霉素的抑菌作用机制 - 5 - 3. 3纳他霉素的生产工艺 - 5 - 3. 4 纳他霉素的提取分离 - 5 - 3. 5 用途 - 6 - 3. 5. 1食品中的应用 - 6 - 3. 5. 2医学上的应用 - 6 - ?3. 6 纳他霉素的发展前景 - 7 - 3. 7 仪器与材料 - 7 - 3. 7. 1 仪器 - 7 - 3. 8 方法与结果 - 8 - 3. 8. 1方法 - 8 - 3 .8. 2 结果 - 8 - 3. 9 发酵液预处理 - 8 - 3. 10 溶液PH值对纳他霉素溶出率的影响 - 8 - 4、实验内容及步骤 - 9 - 4. 1 考察不同PH值下的水和甲醇洗涤初品，对重含提升的影响 - 9 - 4. 2 考察PH对发酵液抽提的影响 - 10 - 4. 3 考察不同甲醇盐溶液对发酵液抽提的影响 - 11 - 4. 3 对照试验 - 12 - 4. 4 重复淋洗和搅洗的区别 - 13 - 4.5 考察抽提时间对抽提效率的影响 - 14 - 以及考察结晶物水洗对重含影响 - 14 - 4. 6 考察温度对抽提的影响 - 16 - 5、参考文献 - 18 - 6、附录 - 19 - 摘 要 目的 研究采用甲醇从发酵液中分离纯化得到纳他霉素的工艺，提高纳他霉素成品质量，得到高纯度药用级纳他霉素。方法 用HPLC检测方法，以纳他霉素的洗脱液、固体、滤液为指标，考察用甲醇分离纯化纳他霉素的溶解性能和洗脱参数（单位★1及重含★2）。结果 纳他霉素含有4个相连的双键结构，决定了纳他霉素几乎不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醇酸。由于纳他霉素的溶解特性，很多用于纳他霉素分离的工艺使用的容积量大，损耗大，成本高，很难实现规模化生产。加之，冰醇酸的制备工艺复杂，以及成本高，故采用甲醇溶液，从发酵液中提取所需产物。纳他霉素从发酵液中的最佳PH值是11；分离纯化纳他霉素成品纯度大于97%。结论 该高纯度药用级纳他霉素的规模化分离纯化方法为国内首次应用，工艺简单可靠，分离效果好，适用于工业化生产。 关键词：纳他霉素；大孔树脂；分离纯化 Abstract Objective to study the isolation and purification of methanol from fermentation broth by natamycin process, improving myprozine finished product quality, high purity medicinal grade ofnatamycin. Methods HPLC detection method, with natamycin eluting liquid, solid, liquid as the index, is investigated by using the methanol purification of natamycin solubility and elution parameters. The results of natamycin comprising 4 connected double bond structure, determines the natamycin is almost insoluble in water, slightly soluble in methanol, dissolving Yu Bing alkyd.As a result of natamycin dissolution characteristics, many for natamycin separation process using volume big, loss is big, cost is high, it is difficult to realize large-scale produ